Ing resep kentang jajan iki, kentang rada dimasak kanggo baking luwih cepet. Saos keju krim njupuk mung sawetara menit kanggo nyiapake lan bisa digawe karo utawa tanpa chives. Gunakake parsley ing sauce yen sampeyan seneng, utawa saute 3 nganti 4 sendok teh irisan bawang ijo ing butter sadurunge nambah bawang putih lan glepung.
Aku nggawe kentang karo keju cheddar, nanging sampeyan bisa nggunakake campuran Jack cheddar utawa campuran cheddar lan keju Amérika. Waca tip lan variasi kanggo gagasan lan substitusi liyane.
Saliyane kentang iki nganggo scalloped kanthi daging babi, daging sapi panggang, utawa panganan daging utawa pitik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 nganti 2 kilogram kentang, dikupas lan irisan irisan 1/4-inch
- 3 sendok makan mentega
- 1 clove papak, minced
- 3 séndok glepung
- 2 1/2 cangkir susu
- 1 tbsp keju cheddar shredded
- 1 nganti 2 sendok teh kue seger seger seger, opsional
- uyah lan lada, kanggo rasa
Cara Nggawe
Panularan panas nganti 350 F.
Mentega butter sajian manggang 2-liter.
Ing saucepan medium, nutupi kentang nganggo banyu. Bawa menyang godhok; tutup, ngurangi panas kanggo medium kurang, lan terus nggodhok nganti 5 menit. Transfer kentang menyang colander kanggo saluran.
Ing saucepan sing padha, panas mentega saka panas medium. Nambah bawang lan supaya masak nganti luwih saka 30 detik. Tambah glepung lan aduk nganti alus lan digabungake. Masak, aduk, kanggo 2 menit kanggo masak glepung.
Mbenerake aduk ing susu lan terus masak, aduk, nganti dikukus. Nglakoake keju, chives (utawa nggunakake parsley), lan uyah lan mrico, kanggo rasa.
Atur kentang ing sajian manggang. Gendheng alon-alon ing saus keju. Panggang kanggo 20 nganti 30 menit, nganti panas lan bubbly.
Tip lan Variasi
- Tambahake 1 cangkir diced ham menyang saus.
- Sijine keju sing dienggo ing ndhuwur kentang sadurunge kudu rampung. Panggang nganti topping dicelupake utawa ningkatake oven kanggo masak nganti topping keju coklat.
- Kanggo kentang, pasang 1 tuwung saka roti alus kanthi 2 sendok teh mentega. Tabrakan liwat kentang sadurunge padha menyang oven.
- Saute 1/2 cangkir saka trikatuka lan 1/4 cangkir diced mrica lada dadu ing mentega. Nambahake papak lan masak nganti sekitar 30 detik. Tambah glepung lan terus karo resep.
- Gunakake setengah keju Gruyere kanthi cheddar ing resep, utawa nggunakake keju Amérika karo cheddar.
- Kanggo kecap sing luwih kandel, nganggo 4 sendok makan mentega lan 4 sendok teh glepung.
Sampeyan uga bisa Kaya
Kentang Spaghetti Creamy karo Ham
Klasik Au Gratin Kentang Karo Keju
Bungkus Kentang Goreng Pot Dengan Keju
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 477 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodium | 611 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 18 g |