Apa Benten Antarane 1st Flush, 2nd Flush & Autumn Tea Darjeeling?
Ing Q & A ing ngisor iki, Kaushal Dugar of DarjeelingTeaXpress njawab pitakonan umum babagan tisu tèh ing Darjeeling, India.
Apa teh siram?
Tepung teh nuduhake musim-musim tèh (periode wektu tartamtu) ing Darjeeling.
Apa sing ditindakake teh tèh gedhé lan dipanen ing Darjeeling?
Darjeeling kabeh duwe telu utama kayata:
- Flush dhisik wiwit pertengahan Maret nganti Mei
- Flush Kapindho wiwit Juni nganti pertengahan Agustus
- Flush Katelu (Autumn Flush) saka Oktober nganti Nopember
Nanging, ana rong flushes cilik uga:
- In-Between Flush kanggo rong minggu ing-antarane flushes pisanan lan kapindho
- Rains / Monsoon Flush antarane flushes kaping pindho sak sasi September
Perlu dicathet yèn periode wektu ora tetep lan gumantung marang pola cuaca ing Darjeeling. Curah udan sing luwih abot tinimbang sing dikarepake bisa ngurangi garis wektu sing kedadeyan nalika nambah rainpod kanthi sawetara minggu lan kosok balene.
Apa jenis rasa sing bisa aku nyana saka saben teh Darjeeling?
Teh Tepung Darjeeling First - Werna teh cerah lan cetha karo minuman keras cerah. Godhong duwe aroma bunga, kanthi karakter sing rame.
Teh Flush Darjeeling Kedua - Teh nduweni werna peteng lan rasa sing kuat sing kontras karo teh sing pertama. Godhong tèh nduwèni kembang mekar lan nduwèni rasa buah. Kanggo nerangake luwih lanjut, tèh nduweni warna amber lan rasa paling akeh yaiku rasa anggur muscatel sing disebabake amarga tanduran tèh sing menehi reaksi marang serangga cilik sing nyusup jus saka batang.
Teh Tepung Darjeeling - Werna teh teh peteng utawa coppery lan tektur dikombinasi nanging nduweni rasa ringan. Autumn Darjeeling nduweni rasa alus lan karakter sing gemerlap.
Apa sing paling larang? Kenapa?
Umumé, tèh siram sing pisanan dianggep luwih larang amarga minuman keras sing cetha lan karakter sing rame.
Tepung pisanan bisa diprodhuksi ing jumlah sing kurang lan mulane dikarepake suplai barang kasebut. Nanging, kudu dicathet yen juru masak teh Darjeeling umum duwe preferensi spesifik kanggo salah siji utawa kapindho, lan ora prayoga mbayar premi kanggo tèh sing apik.
Apa sing ndadekake teh liyane Darjeeling dadi unik? Kadospundi caranipun nemuaken rasa muscatel?
Darjeeling kapindho kapindho dadi unik amarga kanthi jelas ndadekake rasa muscatel unik Darjeeling dikenal amarga ora teh liyane ing donya bisa nggawa rasa unik kasebut. Rasa muscatel unik disebabake amarga kombinasi cuaca unik, topografi lan jinis tanduran. Para ilmuwan saka Tocklai Experimental Station (TES) saka The Tea Research Association (TRA) ing Upper Assam lan Universitas Kyoto Jepang (ahli mekanisme molekuler) wis ngidhèntifikasi gen ing tetanduran sing mung ngandharake piyambak sawise digawa dening serangga - nggawé rasa unik lan tarpin (geraniol lan lunalook) ngembangaké aroma kasebut.
Apa ana apa-apa sing sampeyan pengin nuduhake bab musiman saka teh Darjeeling?
Teh-mangsa sajenane teh Darjeeling, macem-macem flushes nggawa roso beda saka teh sing dipilih saka tetanduran padha ing beda wektu taun.
Sanadyan ora ana mangsa / flushes sing padha, saéngga sajrone siram pisanan sampeyan bisa njaluk ombèn-omben warna emas lan godhong sing padha bakal menehi omben-omben coklat gelap sajrone siram kapindho. Rasa kaya mengkono bisa ngilangi pallets saka macem-macem peminum teh kanthi efektif.