Waca Apa ing Mangsa saka Clams to Tuna
Seafood, kaya prodhuk, wis musim - ndeleng apa sing ana ing Pantai Barat AS karo Pandhuan iki kanggo West Coast Seafood Seasons. Musim puncak sing kacathet kanggo kabeh Pesisir Barat, wilayah bisa musim sing luwih cendhek.
Cathetan: Metode flash-beku modern nggawe paling gedhe saka iwak iki sing kasedhiya ing high-quality taun.
Abalone , sepanjang taun. Mung farmasi abalone kasedhiya kanggo iklan lan kasedhiya ing taun.
Mangsa kanggo nyilemake abalone liyo dhewe diatur kanthi tliti - deleng departemen iwak lan game negara kanggo spesifik, kalebu musim, wates ukuran, watesan nyekel, lan panen.
Albacore tuna , Juni nganti Agustus. Deleng tuna sing ditangkap utawa pole sing ditangkap lan sampeyan bakal mungkasi tuna sing ditangani kanthi lestarekake, uga ana sing murah ing merkuri tinimbang pilihan liyane (tuna sing ditangkap kasebut cenderung dadi bocah enom lan umur sing luwih cendhek ateges kurang wektu kanggo duwe ngembangake beban merkuri abot).
Anchovies, Bisa liwat Oktober
Clams , taun kanggo petani, Oktober nganti Juni kanggo macem-macem spesies liar. Ana macem-macem jinis clams ana ing West Coast, kalebu lemari cukur lan geoduck. Waca peraturan iwak tartamtu spesifik yen sampeyan pengin panen sampeyan dhewe.
Dungeness Crab , November nganti Februari kidul lan Juni nganti Agustus utara. Kapal perikanan sing dhuwur lan dikelola kanthi apik iki dumunung ing sisih kidul saka San Francisco nganti Kanada.
Bukaan saka musim kepiting Dungeness sing pas karo Thanksgiving ing San Francisco Bay Area, ing ngendi kepiting ngemot papan ing akeh tabel Thanksgiving.
Halibut, Maret liwat Nopember
Mussels (farmed), sepanjang taun
Udang Udang Oregon , Bisa liwat September
Oysters (farmed), sepanjang taun
Rainbow Trout (farmed), sepanjang taun
Sablefish (karo cod ireng utawa butterfish), Maret liwat Nopember
Salmon , Mei liwat September. Salmon alam bébas beku alam bébas sing kasedhiya ing taun sabanjure; thanks kanggo teknik pembekuan kilat modern, iku minangka pilihan sing paling apik kanggo salmon seger kanggo rasa lan kesinambungan.
Sardines , kasedhiya beda-beda gumantung ing mangsa kanggo mangsa amarga populasi nyedhaki lan tarif tundha diatur, nanging ing mangsa kabeh taun
Spiny Lobster , Oktober nganti Desember
Spot Prawns , Februari nganti Desember. Iki angel ditemokake kanthi komersial ing AS sabanjure amarga restoran cenderung tuku sedhiyan lokal sadurunge padha menyang pasar kanggo kita, nanging luwih akeh sing kasedhiya ing British Columbia lan Alaska.
Cumi, April liwat Februari