Bowl saka jamur sing disemprot bisa ngowahi dhadhan pitik sing prasaja utawa salmon sing dicampurake menyang nedha bengi sing sejati ... lan yen ora kabeh wong ing meja iku penggemar jamur , banjur sampeyan bisa nyabrangake lan supaya saben wong bisa njupuk yen arep . Padha uga gedhe ing ndhuwur burger (daging sapi, salmon, kalkun, sayuran, apa sing duwe sampeyan), utawa polenta sing masak. Loro kilogram jamur bisa uga katon kaya akeh, nanging akeh banget nalika masak. Masak iki ing panci sing amba, supaya disemprot apik tinimbang nggoreng.
Campuran kasebut dadi pilaf kanggo péso sing becik kanggo liburan, utawa ngeculaké karo adonan dimasak utawa quinoa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak zaitun
- 1 jamur jam (sembarang campuran, irisan)
- 1/2 sendok teh bawang putih (
- minced)
- Asam kosher secukupnya
- Mrica ireng kanggo rasa (lemah anyar)
Cara Nggawe
- Kalorake jajan sing gedhe banget liwat panas dhuwur. Tambahake lenga, banjur jamur lan papak, wiji karo uyah lan mrico, lan sauté nganti 10 menit nganti cairan wis nguap lan jamur diuripake apik.
- Rasa lan atur bumbu, lan sajroning panas.
Wong asring ora mikir babagan jamur minangka sumber nutrisi sing apik, nanging iki sing dianggep wong ing Mushroom Council:
Jamur nyedhiyakake mineral sing penting, kayata vitamin D lan kalium (8%), sing kudu digunakake kanthi becik.
Jamur minangka sumber mung vitamin D ing lorong produksi lan salah sijine sumber pangan sing ora ditebus. Vitamin D mbiyantu mbangun lan njaga balung kuwat kanthi ngewangi awak nresep kalsium. Kajaba iku, mbantu karo pertumbuhan sel, fungsi neuromuskular lan kekebalan, lan ngurangi inflamasi.
Jamur kalebu sumber selenium paling sugih, mineral sing mbantu sistem sistem kekebalan kanthi bener.
Jamur minangka sumber vitamin B sing apik, kaya riboflavin lan niasin, sing nyedhiyakake energi kanthi ngeculake protein, lemak lan karbohidrat. Riboflavin mbantu njaga sel getih abang sing sehat, dene niacin nyedhiyakake kulit sehat lan mbantu sistem pencernaan lan syaraf bisa mlaku kanthi bener.
Kalium minangka mineral penting sing mbiyantu njaga keseimbangan cairan lan mineral, kunci kanggo ngontrol tekanan getih. Iki uga nduweni peran kanggo nggawe saraf lan otot, kalebu jantung, kanthi becik. Jamur jamur sing beda-beda duwe tingkat potasium sing beda, supaya mriksa macem-macem individu kanggo ndeleng sing paling sugih, yen iki minangka nutrisi sing looking for amp ing diet.
Kanggo sawetara cara sing éndah kanggo nyedhiyani nutrisi jamur, coba Jamur, Bawang Caramel lan Feta Frittata , Ayam karo Jamur ing Krim Sauce, utawa Leek, Jamur lan Kéju Kéju Quiche.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |