Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound / 450 g fillet lele
- 1 cup / 240 ml chardonnay wine
- 1/2 cup / 120 ml dicincang cilantro seger
- 1/4 cup / 60 ml jus jeruk
- 2 sendok teh / 30 ml minyak zaitun
- 2 tablespoons / 30 ml mustard garing
- 2 tablespoons / 30 ml bubuk cili
- 2 sendok teh / 10 mL mrica ireng
- 1 sendok teh / 5 mL uyah
Cara Nggawe
Preheat grill. Campur lenga zaitun, jus jeruk, anggur, mustard, bubuk cabe, mrico, cilantro lan uyah ing mangkuk medium. Transfer setengah campuran marinade menyang Bowl liyane digunakake kanggo basting lele. Nambahake lele menyang mangkuk pisanan lan marinate kanggo 15 menit. Ngempet fillets lan discard marinade digunakake. Panggonan fillets ing rak grilled oiled. Panggang 4 inci saka sumber panas, ngeculake mangkuk ekstra marinade, kira-kira 3 menit ing saben sisih, utawa nganti daging saka serpihan iwak gampang nalika dites kanthi garpu lan suhu internal tekan 145-150 derajat F.
Nguripake iwak mung sedina sajrone proses masak
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 671 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 189 mg |
| Sodium | 1,727 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 68 g |