Resep Tradisional Romania

Rumania wis dikuwasani déning sajarah déning Yunani, Romawi, Turki lan Kakaisaran Austro-Hungaria. Negara-negara Eropah liyane, kayata Prancis, Italia, Polandia lan Rusia, uga nduweni pengaruh banget marang basa lan budaya Rumania. Nyatane, basa Romania iku basa Romawi kayata Latin, Perancis, Italia lan Spanyol, lan ora Slavia kaya sing bisa diarepake. Iki pengaruh budaya campuran sing katon ing panganan tradisional Romania. Rempah-rempah sing paling umum ing Romania, rempah-rempah lan sayuran ana allspice, basil, godhong teluk, wiji caraway, akar celery , cengkeh, kayu manis, katumbah, dill, lovage, parsley, parsnip, rosemary, gurih panas, tarragon, lan vanila.

• 01 saka 09

  Appetizer nyebarake Salami, Sausages lan Cheeses - Mezeluri

  Wong roman seneng nyenengake lan meh wae prayaan bakal kalebu panyebaran salami, sosis, lan keju, sing dikenal minangka mezeluri . Akeh sosis saka Hongaria, Jerman lan Polandia, nanging basa Romania salam de sibiu sing misuwur. Lan akeh cheeses kalebu feta lan kashkaval saka Turki, Yunani lan Bulgaria. Asring ngombe pilihan kanthi panyebaran appetizer kalebu, sing jenenge plum, sing raket karo rakia Bulgaria lan Slavovitz Serbia.

• 02 saka 09

  Romania Salata de Boeuf Recipe - Kentang / Daging Salad

  Salata de Boeuf, kanthi harfiah "salad sapi" saka basa Prancis, bisa digawe kanthi daging sapi, pitik, asu panas utawa protein liyane sing dikarepake. Resep-resep kasebut akeh banget lan beda-beda saka kulawarga menyang kulawarga lan wilayah menyang wilayah. Iki dikenal minangka Olivier Salad ing Rusia.

• 03 saka 09

  Resep Soup Meatball Sauce - Ciorbă de Perisoare

  Ciorbă minangka jinis sayuran khas saka Romania sing surem karo cuka, jus sauerkraut utawa agen asam liyane. Sup jagung bakso yaiku salah sawijining sing paling tradisional saka sup sing asem, nanging ciorbă kol uga misuwur, lan ciorbă de burtă (sup tripe) dianggep minangka panganan sing paling apik .

• 04 saka 09

  Polenta - Mamaliga

  Mamaliga minangka sajian utama ing rumania sing kerep ngganti roti utawa biji lan pati liyane. Polenta Klasik Rumania disuguhake kanthi susu panas utawa krim sing ora nguntung, lan asring migunani saka telemea, feta utawa keju liyane ing ndhuwur. Kadhangkala mamaliga disuguhake kanthi endhas sinar matahari ing dhuwur. Nanging, umume paling kerep dadi sajian karo stew utawa sarmale (waca resep gobis Romawi sing diisi ing ngisor). Resep mataliga iki kanggo polenta alus. Liyane polenta umum ing resep Mamaliga Balls Appetizer iki .

• 05 saka 09

  Romanian Wee Ones Sausages - Mititei

  Ing crita iki wis dadi penghargaan ing Rumania abad pertengahan abad kaping-19, misuwur kanthi sosis, sing metu saka favorit pelanggan. Kanggo ngirit wektu, koki mbentuk campuran daging sing ora digunakaké dadi silinder sing digawé sosis lan digodhog ing areng. Pelanggan nyenengake ing "woh-wohan sing tanpa kulit," lan supaya sosis-suntingan iki ora diarani mititei utawa "woh-wohan".

• 06 saka 09

  Resep Pork Cordon Bleu - Cordon Bleu Şniţel

  Schnitzel utawa şniţel minangka kursus utama sing populer ing restoran, panggonan pangan cepet, lan omah-omah ing Rumania. Punika khas Schnitzel Austria / Jerman nanging bisa digawe karo jinis daging utawa unggas. Resep iki kanggo jinis schnitzel sing dikenal minangka daging babi cordon bleu, utawa cordon bleu şniţel ing basa Romania, nduweni fitur sing digodhog ing daging babi sing diisi karo prosciutto utawa ham lan keju. Schnitzel roman sing dianggep minangka şniţel mozaic-rulat sing dianggo nganggo lapisan daging tipis, keju, paprika lan jamur mushroom. Lan banjur ana sniţel de ciuperci , jamur mushroom.

• 07 saka 09

  Resep Ayam Kebabs Romania - Frigarui

  Resep iki kanggo kebabs utawa frigalum pitik Romania bisa digawe mung karo ayam sing dibutuhake utawa kombinasi pitik lan sayuran. Frigarui uga digawe karo daging babi utawa daging sapi lan kadhangkala daging babi nganggo bawang, mrico, tomat, lan jamur lan banjur digodhog. Iki minangka panganan werna Romania sing populèr.

• 08 saka 09

  Romanian Crepes Recipe - Clătite

  Tipis, pancake ala Perancis sing misuwur ing saindenging Eropah Timur lan dikenal kanthi werna minangka palacinke ing Serbia lan Kroasia, palacsintas ing Hongaria lan nalesniki ing Polandia, lan sateruse. Ing Romania, crepes dikenal minangka clătite . Gumantung ing ngisi, bisa uga dadi panedhaan, pangan utawa panganan cuci mulut. Sembarang resep krepe bakal becik.

• 09 saka 09

  Resep Savarin Basa Romania - Savarina

  Punika conto liyane pengaruh Prancis lan Slavia ing panganan Romania. Savarina Rumania sajenis identik karo suku baba Perancis lan babka tanpa rumus babar Inggris tanpa kismis. Kue iki digawe nganggo adonan ragi manis kang direndhem ing sirup rum sewengi sawise manggang lan banjur diisi krim kue utawa diiseni krim abot sing dicelupake lan diiris kanthi woh-wohan seger utawa paling ora, ceri maraschino. Hidangan panganan tradisional iki asring dienggo ing acara perayaan kaya weddings, christenings lan acara seneng liyane.