Cara Buy, Simpen & Gunakake Celery Root
Akeh sayuran, uga dikenal minangka celeriac (kaya elegan!) Utawa celery knob (dadi crude!), Mung apa jenenge sing bakal ngarah sampeyan mikir: ROOT saka tanduran celery.
Iki bal-bal bulu coklat sing endhog nduweni rasa enom sing enak, kaya seledri kanthi pati, nanging teyeng kaya kentang. Iku kombinasi sing nggumunake nanging menang. Kanthi "ROOT" ing jenenge, ROOT celery temenan yaiku sayur-sayuran. Sing artine maneka warung, supaya bisa ditrapake kanggo mangan lokal ing musim gugur lan mangsa.
Nalika Punika Celery Root Ing Mangsa?
Wit krim asring ditemokaké taun, utamané ing iklim sedheng, nanging paling apik ing mangsa sing luwih panas ing musim gugur, mangsa, lan awal musim semi. Ing climates kadhemen, sampeyan bakal nemokake ing mangsa panas lan awal tiba. Anyar panen celery ROOT kadhangkala didol karo stalks lan godhong isih ditempelake, kang celery lan ngirim digunakake minangka kaya. Reresik celery root wis tekstur apik sing temen sampurna ing roti lapis.
Cara Buy Rooting Celery
Deleng celery werna sing aran abot kanggo ukurane. Yen tanduran sing ana ing endhas utawa endhog bisa katon ing ndhuwur, mesthine kudu diarani seger lan ora garing utawa ora ana wilujeng. Wit krim sing misuwur banget kanggo kulit amarga kulit klawu lan akeh untune lan cendhak, saupamane goleki spesimen kanthi becik ing njaba. Ana ora kabeh sing alus, nanging sing rada jero cemlorot, sing luwih gampang bohlam bakal dicemplungke.
Yen sampeyan ndeleng celeriac ing pasar kanthi stalks ijo padhang sing cedhak, numpak munggah! Anyar dipanen celery ROOT cenderung dadi luwih lembut lan luwih gampang kanggo pil. Cantik minangka stalks, manawa kanggo Cut mati lan nyimpen kanthi kapisah nalika sampeyan njaluk ROOT celery ngarep - loro ROOT lan celery bakal tahan maneh sing cara.
Cara Nyimpen Rooting Celery
Awit godhong celery minangka sayur-sayuran sing akéh, dhewek uga nyimpen barang sing apik lan kanggo wektu sing luar biasa yen wis mantep. Sawise ngginakaken paling urip ing lemah, uga seneng peteng. Bakal kabungkus ing plastik ing kulkas bakal tahan nganti pirang-pirang minggu-malah maneh yen lagi dipanen.
Penting, aja piloni godhong celery kanggo nyimpen-sayuran sing dikupas bakal ngoksidasi lan nguripake coklat. Aja ngumbah. Yen wis diruwat menyang kulit (saliyane ora) nyisihake apa sing bisa, banjur simpen endhog sing kebungkus ing plastik kanggo njaga reregetan kasebut. Minangka kabeh sayuran ROOT, bit saka rereget clinging kanggo bakal bener bantuan ROOT celery tetep seger maneh.
Cara Prasaja Prep Roery
Wit krim kudu dikupas, lan dadi agresif nalika nindakake. Bubarake kabeh bagéan njaba sing rada wulu coklat kanggo ngungkapake daging sing lembut lan padhet. Aku ora guyon. Utamane, copel utawa mateni samubarang coklat sadurunge mlumpat menyang resep. Kulit sing fibrosa ora nyenengake.
Resep Sayuran
Wit krine sing paling umum lan biasa dipigunakaké lan diolah ing Salary Root Salad sing prasaja. Luwih becik ditambahake ing godhog (kaya krim Kue Royo Sup ) lan stew.
Tambahake celery root kanggo kentang mashed kanggo corak gedhe.
Kaya kabeh sayuran, sayuran celery cukup fleksibel, uga kanggo roasting, braising, utawa simmering. Waca 10 Cara Gunakake Sayuran Root kanggo gagasan liyane.