Resep Maroko kanggo Idul Adha (Eid Al-Kabir)

Eid Al-Adha , sing dikenal minangka Festival Korban, minangka liburan paling penting ing kalender Islam. Kene resep-resep kanggo panganan Maroko tradisional sing disiapake sajrone wektu istimewa iki.

• 01 saka 16

  Jantung Kebabs (Brochettes)

  Grilling minangka cara sing apik kanggo masak daging organ sacara tradisional sing ditemtokake nalika Idul Adha Kabir. Coba daging kebab zesty Moroccan (brochettes) iki.

• 02 saka 16

  Mrouzia

  Iki sajian manis lan pedhes sing ngemot daging lan kismis sing dicampur karo rempah-rempah sing endah. Almond bisa dimasak ing saus aromatik utawa digoreng lan dianggo minangka hiasan.

• 03 saka 16

  Mechoui - Panggang Kaki Kuning

  Senadyan mechoui sacara tradisional disiapake kanthi ngundhuh lambe kanthi salah siji ing muntah-muntah ing geni utawa ing jugangan ing lemah, resep iki mung mènèhi tlapak sikil utawa pundhak. Sing paling apik disiapake kanthi alon-alon ing oven nganti daging iku cukup kanggo narik balung.

• 04 saka 16

  Gueddid - Moroccan Dried Meat

  Sanajan akeh kulawargané ora perlu ngreksa daging kanthi srengéngé, geni , utawa versi jagung Maroko, isih dhuwur ing dhaptar panganan tradhisi sing ditresnani déning wong-wong Maroko. Idul minangka wektu sing kondhang kanggo nyiapake daging sing diasinaké.

• 05 saka 16

  Daging sapi utawa Domba Lamb karo Chickpeas, Raisins lan Gandum

  Piranti tradisional Maroko kasebut nggoleki daging sapi utawa wedhus, sing dipotong daging sing diarani kour3ine ing basa Arab Maroko, lan wong-wong Maroko sing wis ana ing wektu iki. Iki kalebu kaki lan bagian paling ngisor saka sikil. Kaki sikil uga bisa digunakake.

  Daging sapi lan domba duwe daging rada cilik, nanging tendon, lemak, lan jaringan sing ana ing sendhang ana padhet thickeners kanggo saos.

• 06 saka 16

  Spareribs Lamb Lamb Roasted

  Iki minangka cara sing gampang lan enak kanggo nyiapake slabs of spareribs lamb. Daging dilapisi karo campuran mentega, ramuan lan rempah-rempah, lan banjur dibakar alon-alon ing oven nganti lembut. Opsional basting karo madu ing mburi masak nambah lengket, manis-driji manis. Sijine spareribs karo uyah lan cumin kanggo dicelup.

• 07 saka 16

  Kebabs ati - Boulfaf

  Ati dibungkus caul lan digoreng kanggo nggawe boulfaf, resep brochette sing misuwur banget ing dina pisanan Eid Al-Adha (Eid Al-Kabir).

• 08 saka 16

  Lamb Kebabs (Brochettes)

  Gunakake endhog lambe kanggo tradisional - lan enak - resep kebab (brochette) Maroko.

• 09 saka 16

  Tomat lan Panggang Mrica Salad

  Iki salad Maroko sing populer banget kudu nalika nyiyapake kebab, kaya wong-wong Maroko bakal ngetokake potongan roti karo daging panggang lan sesendhe spoon gedhe. Kombo sing enak!

• 10 saka 16

  Tangia karo Lamb Feet

  Resep gampang kanggo nyiapake pedhèt utawa wedhus gibas, sing bakal ditindakake sawisé nyumpon omah. Gunakake tangia lempung kaya sing ditampilake ing kene kanggo masak alon ing oven, utawa milih nggawe sajian ing kompor tekanan utawa pot konvensional.

• 11 saka 16

  Olive Tapenade

  Gunakake zaitun sing ireng utawa ijo kanggo nggawe bumbu sing enom iki, sampurna kanggo bungkus karo roti lebaran. digunakake kanggo nambah rasa lan sentuhan geni.

• 12 saka 16

  Lamb karo Prunes

  Domba karo prunes iku hidangan Maroko klasik. Resep manis lan pedhes iki bisa disiapake ing kompor panci utawa tekanan.

• 13 saka 16

  Manis lan Spicy Maroko Tagines

  Dhaptar tagine manis lan pedhes iki bakal menehi sampeyan cara sing luwih apik kanggo nyiyapake daging ekstra ing sajrone tangan lan langsung sawise liburan Idul Adha. Kabeh pasugatan iki bisa uga minangka dhaharan kulawarga utawa nalika nglipur.

• 14 saka 16

  Kepala Steep Kambing

  Steaming minangka cara sing paling populer kanggo nyiapake wedhus. Sawise sirah dibersihake lan dipotong, wis dikonsumsi karo cumin lan uyah lan banjur dikukus. Gampang banget, daging kukus ditambahi cumin tambahan lan uyah kanggo dicelup.

• 15 saka 16

  Saffron Lamb

  Resep Maroko iki nggunakake bumbu entheng kanggo ngidini rasa alami saka domba lan safron wangi kanggo ngadominasi sajian. Sampurna kanggo ngethok gedhe saka gulu, pundhak utawa sikil.

• 16 saka 16

  Lamb utawa Daging sapi karo Olives lan Lémon Dipenjara

  Panganan Maroko klasik iki nggabungake daging, bawang, zaitun lan lemon sing diawetake karo jahe lan safron wangi. Sijine karo roti kanggo nyedhaki daging lan sauce.