Kari daging sapi iki digawe nganggo stewing stewing sapi, beras, lan bumbu pring. Resep gampang banget kanggo nyiyapake lan bahan liyane bisa ditambahake. Iku campuran godhog sapi sing enak.
Rasa bebas diganti karo mrica abang utawa mrico abang manis kanggo pimiento. Lan bawang iris bisa dimasak nganggo daging sapi.
Nasi panggang lan kacang polong iki bakal dadi pengganti banget kanggo beras sing dimasak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram beef chuck (stewing beef, lean)
- uyah lan mrico ireng
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 liter minyak sayur
- 3/4 tuwung banyu panas banget
- 2 cangkir beras sing panas
- 1 sendok makan bubuk kari utawa liyane, kanggo rasa
- 1 sendok teh disigar pimiento
Cara Nggawe
- Cut daging sapi godhok menyang kubik 1/2 inci cilik. Gesek daging sapi karo uyah lan mrico ireng anyar banjur banjur dibungkus nganggo glepung.
- Kalorake lenga sayur-sayuran ing skillet abot liwat medium-dhuwur panas. Nalika lenga panas, coklat daging sapi, ngowahi coklat ing kabeh sisi.
- Nambah banyu panas ing panci lan nggawa menyang godhok. Kurangi panas, tutup, lan simmer nganti 2 jam. Mriksa sok-sok lan nambah banyu luwih akeh yen perlu.
- Saliyane, cook beras nganggo paket kasebut.
- Tambahake bubuk kari lan pimientos menyang daging sapi lan aduk kanthi becik.
- Rasa lan atur bumbu.
- Nambah beras kanggo daging sapi utawa ngladeni daging sapi ing ambane beras.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 853 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodium | 539 mg |
| Karbohidrat | 93 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 59 g |