Iki mubeng banget nutupi kabeh saka daging babi sing ditarik menyang endhog lan cukup apik kanggo nggolekake jumlah gedhe kanggo nyimpen ing lemari. Delengen resep-resep iki kanthi apik lan golek sawetara sing dikarepake.
Rubs ora tenung. Iki campuran rempah-rempah dirancang kanggo rasa daging nalika nggawe permukaan sing crusty minangka cook daging. Jumlah sing ditrapake yaiku jumlah sing ditemtokake. Pat garing sadurunge nudhuh mangkok, sprinkle liwat kabeh permukaan lan alon-alon mateni ing panggonan.
01 saka 09
Kansas City Rib RubEugene Mymrin / Getty Images Ing Kansas City , padha ngerti BBQ Ribs lan iki resep resep barbecue kanggo iwak tradisional Kansas City. Rampungake karo saos goreng sing apik lan sampeyan bakal duwe sajian sing apik.
Resep rusuk rusuk iki akeh digawé saka gula abang, saengga ngasilake wajan sing apik banget. Nanging, ora dianjurake kanggo masak panas lan cepet amarga gula bakal diobong, saéngga supaya suhu dhuwur nalika nggunakake.
02 saka 09
A Carolina BBQ RubMarc Hoberman / Getty Images Chuck Ozburn dikirim ing resep-resep resep ala barbekyu klasik sing gaya klasik. Coba iki rub sawise sampeyan pengin nggawe daging babi Carolina sing ditarik tradisional . Given that it is a ruby balanced that goes light on salt and spice, with just a touch of sweetness, perfect for daging babi.
03 saka 09
Memphis RubIng Memphis, glepung minangka bahan paling penting saka daging. Asring iga disedhiyakake mung karo sesilia lan tanpa sauce. Iki tegese pijet barbecue kudu nyedhiyani kabeh rasa kanggo nggawe Barbecue Gaya Memphis .
Wêdalan iki diwiwiti kanthi sawetara paprika lan banjur mbangun rada pedhes, nanging mesthine minangka rasa kang gurih, kanggo mbantu sampeyan ngobati pawèwèh barbecue. Memphis Rub iki utamané apik ing iga nanging bisa dipigunakaké ing sembarang daging asap.
04 saka 09
Magic Debukcline / Getty Images Ana sing gedhe shaker Magic Dust jejere uyah lan mrico ing dhewe pawon lan ing kabeh restoran.
Kanggo nggawe sing luwih panas lan pedhes, nambah bubuk sawi lan mrica ireng kanggo saben cangkir 1/4.
05 saka 09
Dhasar wedhus babimphillips007 / Getty Images Resep samas daging babi klasik kurang uyah lan gula, sing apik kanggo daging babi amarga cenderung duwe rasa garam. Isi ireng dhuwur sing dhuwur bakal menehi panas sing apik tanpa akeh efek cabai. Iki minangka sampah gedhe kanggo iga utawa daging babi sing ditarik.
06 saka 09
Best Odds Brisket RubRegarding BBQ, Inc. Iki rubrik brisket tradisional sing paling umum digunakake Texas. Sanajan gampang kanggo nggawe, samubarang sing samesthine ngandhut apa sing sampeyan kudu nggawe endhog barbecue . Iki minangka rubrik dhasar sing bakal menehi sampeyan imbangan sampurna sweetness lan saltiness sing perlu sapi. Bosen karo rasa favorit sampeyan kanggo nggawe samubarang dhewe.
07 saka 09
Gaya Memphis Rib RubRegarding BBQ Inc. Ing Memphis, tulang rusuk diwenehake tanpa saus, nanging ora ateges yen daging iku angel lan garing, ora mung ana saos barbecue sing dianggo umum. Gaya Memphis tradisional iki minangka tongkat daging babi gedhe. Resep iki bebas gula, saengga kabeh rasa tanpa rasa manis.
08 saka 09
Best Odds Pulled Pork Rubwundervisuals / Getty Images Tumbal daging babi tradisional iki bakal nyedhiyani sampeyan kanthi cara paling apik kanggo nggawe batangan gedhe Carolina Style Pulled Pork. Werna iki ngemot mustar garing sing cilik sing ora bisa ngalahake daging, nanging mesthine nambahake rasa kanthi mung sentuhan panas.
09 saka 09
Brisket Brown Sugar RubRocketroom / Getty Images Iki apik, manis brisket samubarang kang sampeyan kudu mung siji ukuran tuwung kanggo. Mesthi, sampeyan bisa nyetel panas kanthi nggunakake bubuk cabe entheng utawa panas.