Ing Memphis, tulang rusuk diwiwiti sacara garing. Iki ora ateges yen daging iku angel lan garing, ora mung ana saos barbecue. Resep puding resep Memphis tradisional iki minangka basis rak iga daging sapi. Sampeyan bisa nyetel panas kanthi ngganti jumlah cayenne.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cup / 60 mL paprika
- 2 sendok teh / uyah 30 ml
- 2 tablespoons / bubuk bawang putih 30 ml
- 2 sendok teh / 30 mL irisan mrico ireng seger
- 1 tablespoon / 15 mL cayenne
Cara Nggawe
1. Nyampur bahan bebarengan. Simpen ing wadhah udara nganti 6 sasi sawise persiapan.
2. Nyebarake ranté ing iga sing wis disiapake supaya garing lan diijoli nganti lembab katon lembab.
Gunakake iki kanggo:
- Barbecue Ribs on the Smoker
- Barbecue Ribs on a Grill Charcoal
- Barbecue Ribs on Grill Gas
- Barbekyu Jambangan ing Oven
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,329 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 1 g |