Ing Memphis, samubarang dianggep minangka bahan paling penting saka daging. Asring iga disedhiyakake mung karo sesilia lan tanpa sauce. Iki tegese wajan barbecue iki kudu nyedhiyani kabeh rasa kanggo nggawe Gaya Buean Memphis . Werna iki diwiwiti karo sebagian paprika lan banjur mbangun rada pedhes nanging mesthi profil gurih kanggo mbantu sampeyan nggawe paling barbecue. Memphis Rub iki utamané apik ing iga nanging bisa dipigunakaké sajroning daging sing dianggo.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup / 120 mL paprika
- 1/4 tuwung / 60 mL wêdakakêna bawang
- 1/4 cup / 60 ml
- wêdakakêna cuwèt entheng (nggunakake medium utawa panas kanggo kick munggah panas)
- 3 séndok / uyah 45 mL
- 3 sendok teh / 45 mL mrica ireng
- 2 tablespoons / bubuk bawang putih 30 ml
- 2 tablespoons / 30 ml seledri celery
- 1 tablespoon / 15 ml
- gula coklat
- 1 sendok teh / 15 mL oregano pepe
- 1 tablespoon / 15 mL pepe thyme
- 1 tablespoon / 15 mL cumin
- 2 teaspoons / 10 ml mustard garing
- 2 teaspoons / 10 mL katumbah lemah
- 2 teaspoons / 10 ml allspice lemah
Cara Nggawe
- Nyampur bebarengan bahan nganti digabungake. Simpen ing wadhah udara. Bisa disimpen nganti 6 sasi yen katahan ing panggonan sing asri lan garing.
- Kanggo nggunakake, waca nambani rusuk. Aturan umum yaiku apa sing ditrapake minangka jumlah sing sampurna.
Gunakake iki kanggo:
- Barbecue Ribs on the Smoker
- Barbecue Ribs on a Grill Charcoal
- Barbecue Ribs on Grill Gas
- Barbekyu Jambangan ing Oven
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,379 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 1 g |