Apa wong-wong saka Lor utawa wong-wong saka Kidul? Sawetara ngira iki jagung goreng "johnnycakes" Originally dijuluki Journey Cakes nalika wong-wong percaya padha kawitan disebut Shawnee Cakes sawise suku ing Lembah Tennessee. Miturut Encyclopedia of American Food and Drink dening James Mariani, jeneng "Rhode Island johnnycake" pisanan muncul ing print ing 1739, lan 1835 kartun politik dening James Akin disebut johnnycake "stamina saka kidul."
Padha banget mirip karo pancake cornmeal , lan padha enak karo sirup maple, sirup tebu, utawa sirup sorghum Kidul. Utawa sajake padha karo roti sing gurih bebarengan karo kacang-kacangan utawa sayuran.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 cangkir susu
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 glepung cangkir
- 1 tuwung cornmeal
- 2 tablespoons gula granulated
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1 sendok teh uyah
- 1
- endhog, diantemi kanthi enteng
Cara Nggawe
- Panaskan susu kanthi butter nganti dicampur.
- Gabungke glepung, cornmeal, gula, bubuk manggang, lan uyah. Whisk to blend.
- Tambah campuran susu sing panas kanggo bahan garing lan aduk kanggo campuran. Whisk ing endhog sing diantemi.
- Nyemprotake menyang wajan panas utawa glepung ing wesi wesi lan goreng nganti coklat keemasan.
- Sajroning panas karo butter lan sirup kaya pancake, utawa sajroning mangan bareng karo mentega.
Tip lan Variasi
- Yen sampeyan nggawe kelompok kanggo wong akeh, preheat oven nganti 200 F sadurunge sampeyan miwiti. Sijine pancake rampung ing sheet manggang lan tetep dadi panas ing pawon nalika sampeyan nggawe kelompok sakteruse.
- Goreng johnnycakes ing drippings daging panas lan ngawula karo daging babi.
- Kurangi utawa ngilangi gula yen sampeyan seneng johnnycake sing luwih apik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 6 g |