Wêdakakêna cabe karo cayenne mrica sacukupe mishap kulina luwih goreng tinimbang nganggo bubuk baking ing panggonan baking soda . Ing satunggaling kasus, kue sampeyan ora bakal munggah , nanging ing sisih liyane, kobongan garing bisa ngobong cangkeme wong.
Cayenne pepper ora dadi pengganti bubuk cabe. Cayenne pepper is a chili dry ground murni, nalika bubuk cabe yaiku campuran rempah-rempah, sing dadi cayenne dadi siji.
Bahan-bahan liyane kalebu cumin, bubuk bawang putih, oregano, lan paprika. Nanging rasio iki minangka bagéan saka cayenne kanggo pitung bagéyan liya, gumantung saka campuran (ndeleng ngisor).
Ing tembung liya, cayenne mrico 8 kali luwih panas tinimbang bubuk cili . Yen resep mangan loro tablespoons bubuk cabai lan sampeyan nggunakake rong sendok teh cayenne mrico wae - uga, ayo ngomong yen sampeyan ora bisa nggawe kesalahan sing kaping pindho.
Begjanipun, sampeyan ora perlu nggawe malah sapisan . Cukup elinga yen bubuk cangkir iku campuran rempah, déné cayenne pepper murni panas. Yen sampeyan pengin piranti mnemonic, elinga yen tembung cayenne nduweni huruf Y sajrone, kaya ing " ngapa cangkemku geni saiki?" (Ora, iku ora mnemonik sing paling elegan, nanging bakal bisa, sing penting.)
Yen resep sampeyan nyiyapake telpon kanggo bubuk cabai lan sampeyan ora duwe, campuran kasebut bakal dadi pengganti bubuk cabe gedhe:
Resep Powder Chili
- 1 Tbsp gilingan cumin
- 2 sendhok teh bubuk bawang putih
- 1 sdt cayenne pepper
- 1 sendhok teh paprika
- 1 sendhok teh oregano lemah
Nyampur ember kanthi campuran lan sampeyan siap. Iki bakal nggawe sethithik kurang saka 3 Tbsp saka bubuk chili. Geser yen sampeyan butuh luwih. Simpen ing wadhah udara.
Temenan, resep iki mung migunani ing kahanan tartamtu ing ngendi sampeyan metu saka bubuk cabai, nanging sampeyan duwe akeh limang bahan liyane.
Sanajan mangkono, bisa uga ditrapake kanggo ndeleng apa bubuk cangkir, apa bahan sing digawe, lan apa proporsi.
Minangka sampeyan bisa ndeleng, bahan sing paling penting yaiku jinten . Bebarengan, bubuk cumin lan papak nyampur setengah. Apa sing bisa ditampa saka iku yaiku bubuk cuwit ora panas banget. Mangkono, wêdakakêna cuwèran ora bakal dadi sumber utama panas ing cabe utawa taco. Iku luwih kaya anget.
Mesthi, yen sampeyan nggawe bubuk cabe dhewe, sampeyan bisa nggawe panas minangka sampeyan pengin. Elinga, yen sawetara resep-resep nyebut bubuk cangkir uga cayenne tambahan, mula sampeyan kudu nggawe sawetara modifikasi.
Pungkasane, sawetara powders chili sing dituku nyimpen isi uyah. Nanging yen wis dadi uyah, luwih becik bisa ngontrol manawa dadi sajian panganan kanthi bebas saka bumbu liyane. Mulane ora ana garam ing campuran kasebut. Nemtokake sajian karo uyah Kosher menyang mburi masak. Lan manawa kanggo rasa!