Paling Serbia minangka Kristen Ortodoks sing ngetutake kalender Julian. Mangkene, Natal wis dirayakake ing Jan. 6 lan Natal ing Jan. 7. Ing jaman kepungkur, ing wayah esuk Natal, bapak-bapak Serbia bakal njupuk putrane sing paling tuwa kanggo dicithak (utawa ing wektu luwih anyar, tuku) wit oak enom disebut badnjak.
Ana perayaan badnjak kobong ing wayah wengi lan banjur mangan tanpa pangan sing beda-beda sajrone kulawarga kanggo kulawarga. Biasane, suket gandum, sing ditanam ing St Nicholas Day, nglambangake panen apik, lan cesnica , sing ora dipangan nganti esuk Natal, ana ing meja. Waca liyane babagan carane Serbia merayakan Natal .
01 saka 09
Resep Natal Resep Serbia - Cesnica utawa Bozicni KolacČesnica. David Bailey / Flickr / CC BY-SA 2.0 Kolase cesnica utawa bozicni, uga dikenal minangka "dhuwit dhuwit", ditepungi ing meja Natal, nanging ora dikonsumsi nganti esuk Hari Natal nalika dipecah, ora dipotong, dadi potongan-potongan, kanthi tambahan polozajnik. Sapa sing nemu koin ing njero duit bakal dadi beruntung kanggo sasi ing taun iki.
02 saka 09
Recipe Piring Kering Serbian - Suvo VoceBoh Compote. © Wael Hamdan / Getty Images Kadhangkala kompote woh sing garing utawa suvo voce dipangan sadurunge panganan diwiwiti, kadhangkala bubar minangka panganan cuci mulut. Iku digawe karo kombinasi woh-woh garing, biasane prun, sing wis dimasak ing banyu lan gula nganti padha lembut. Cairan kasebut minangka prized minangka woh. Ing basa Polandia, iki dikenal minangka kompot lan resep sing padha kanggo Nusantara Serbia.
03 saka 09
Resep Meatless Serbian - Posna SupaPasulj. © 2010 Barbara Rolex dilisensi kanggo About.com, Inc. Biasane ana kursus sup ing mangan Natal. Sampeyan bisa uga corba od patlidzan (sup tomat), sup iwak utawa pasulj (sup buncis). Sup endi wae wis disiapake, biasane digawe sopan karo Lenten utawa roti pogacha pasa (ndeleng ngisor).
04 saka 09
Serbian Lenten utawa Pasa Puja PogachaPogacha. Başak / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0 Wiwit basa Serbia cepet nalika Advent, tegese ora ana endhog, susu utawa mentega, roti sing dilayani ing wayah sore Natal kudu bebas saka bahan kasebut. Lenten iki utawa pogacha pasa ngisi tagihan. Iki digunakake kanggo sop munggah kursus sup lan kanggo seneng karo ajvar , nyebar eggplant-mrico. Yen ora pasa, resep pogacha iki digawe.
05 saka 09
Resep Bean Serbian SerbianPasulj. Ivana Sokolović / Wikimedia Commons / CC BY 2.0 Kacang buncis, ora mung dadi panganan beruntung, yaiku panganan pasa sing sampurna. Pasulj , sejenis salad kacang ginjal, misuwur, kaya prebranac, sajian buncis.
06 saka 09
Resep Sayuran Serbuk SerbianSayur Serbuk Serbuk atau Djuvece. © 2009 Barbara Rolex dilisensi kanggo About.com, Inc. Biji-bijian, sayuran, lan rempah-rempah digabungake ngisi masakan kayadene djuvece mbantu mungkasi meja panganan puasa ing wayah Natal.
07 saka 09
Serbian Lenten Serbia utawa Puisi Kue Gulung - SarmaYuval hoffman / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 Kanggo penyayang kol, iki sarma sayur-sayuran ngidini siji kanggo nyenengi panganan sing paling disenengi sajrone nglakoni aturan pasa gréja. Iku uga alternatif daging sing gedhe kanggo vegetarian.
08 saka 09
Resep Serba Pisan Serba SerbuLenten Cookie. © Steve Outram / Getty Images Kanggo panganan cuci mulut, bebarengan karo komplong woh, woh lan kacang-kacangan, sawetara kulawargané ngladèni Lenten utawa pasa sing diarani cookie amarga digawé ora ana endhog, susu utawa mentega, sing dilarang nalika Advent (lan Lent). Serbia lan Balkan liyane akeh tradisi lan resep-resep sing padha karo wong Yunani.
09 saka 09
Resep Serbian Resep Serbian - Vruca RakijaSerbia Rakija. © Vincent Paulic Sampeyan ora bakal dadi Bisnithi tanpa vruca rakija , minuman panas banget sing digawe karo wiski, banyu, lan gula. Keluarga njaga resep-resep rahasia kanggo cara tradisional iki kanggo nampi Natal lan Kelahiran Kristus. Sawetara resep-resep nyebut spices supaya ditambahake ing masakan.