Iki minangka resep sing gampang lan nyenengake kanggo sup putih buncis sing nyawiji rasa kacang-kacangan laut, daging babi, bawang, bawang putih, lan bumbu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kacang putih kacang 1 liter (direndhem sewengi)
- 2 1/2 liter banyu
- 2 godhong teluk
- 6 ons uyah babi
- 2 hocks ham
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 4 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 medium putih bawang (minced)
- 1 sendok teh cumin lemah
- 2 teaspoons oregano pepe
- Garam kanggo rasa
- Mrica putih kanggo rasa
Cara Nggawe
1. Ngemil lan mbilas kacang buncis putih sing wis diresiki ing wayah wengi.
2. Nyelehake kacang buncis, banyu, godhong teluk, daging babi uyah, lan endhog ing pot sop lan nggawa menyang godhok panas. Kurangi panas dadi kurang. Tutup lan simmer nganti 1 1/2 jam.
3. Buang babi uyah lan pisah. Copot hocks hams lan shred daging saka balung. Sijine meat shredded bali menyang pot sop.
4. Ing wajan, panasna lenga zaitun.
Sautee bawang lan bawang nganti alus lan translucent. Tambahake menyang pot sop.
5. Nambah cumin, oregano, uyah, lan mrica putih ing pot. Simmer kanggo 15 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 612 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 935 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat Pemakanan | 16 g |
| Protein | 21 g |