Looking for a recipe vegetarian stew? Nyoba salah siji - resep vegetarian lan vegan nggunakake resep TVP (protein nabati) minangka pengganti daging kanggo rasa tradisional sing kandel lan enak bebarengan karo kacang polong, kentang, lan wortel. Sampurna kanggo wengi mangsa kadhemen utawa mung kanggo nostalgia kapan wae.
Deloken sisan
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung
- TVP
- 3/4 banyu tuwung
- 1 bawang, disigar
- 2 cloves papak, minced
- 1 liter minyak zaitun
- 4 cangkir
- duduh kaldu sayur
- 1 sendok teh vegetarian saos Worcestershire
- 2 godhong teluk
- 1 sendhok teh uyah
- 1/3 sendok teh mrico
- 3 tomat gedhe, disigar
- 1 1/2 cangkir beku kacang polong
- 5-6 wortel, disigar
- 3 kentang, disigar
- 2 tbsp gandum, larut ing 2 sendok teh banyu
Cara Nggawe
- Tuang banyu panas ing TVP lan ngaso 5-10 menit.
- Ing sayur sup gedhe utawa pot, cook bawang lan papak ing lenga zaitun kanggo sawetara menit, nganti bawang alus. Tambah TVP, lan aduk kanthi apik kanggo gabungke. Allow masak kanggo sawetara menit liyane.
- Tambahake duduh kaldu sayur, saos Worcestershire, godhong teluk, uyah, lan mrica. Allow simmering kanggo paling ora 45 menit.
- Nambahake tomat, kacang polong, wortel lan kentang sing disigar lan ngidinake 30 dina liyane. Gumpen ing jagung jagung lan campuran banyu, lan ngidini godhok kanggo nglapisi kaya koki liyane limang menit.