Kompa woh utawa kompot woh-wohan Polandia (KOHM-poht) yaiku panganan prasaja sing prasaja-durung éndah saka woh godhogan sing dipangan ing Polandia, nanging misuwur banget ing musim gugur lan mangsa. Iku migunakake karunia musim panas sing wis ditahan kanthi pangatusan lan banjur didandani maneh karo gula, banyu, rempah-rempah lan, ing sawetara kasus, arak.
Iku sajian panganan tradisional Natal ( wigilia ) lan digawe saka 12 woh-wohan garing sing béda kanggo makili para rasul 12 (aku kepengin weruh sing jenenge Yudas?). Nalika masak mudhun menyang konsistensi kenthel, dadi jinis jam sing apik banget nalika ngadhep roti panggang utawa es krim. Iku uga hadiah becik ditonton, nanging kudu refrigerated. Kompa woh garing tetep watara 1 minggu.
Punika resep nggunakake woh seger minangka lengen kanggo woh garing - Resep Rhubarb Compote Polandia.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram woh-woh garing (prun, apricot, ara, apples, peaches, pears, berries, lan liya-liyane)
- 8 cangkir banyu
- 8 cloves kabeh
- 2 kayu legis
- Opsional:
- lemon zest
- Opsional: 1 cup gula (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Ing saucepan gedhe, nyelehake 1 1/2 kilo macem-macem pilihan woh pepe, 8 cangkir banyu, 8 cengkeh, 2 kayu legi, lan, yen nganggo, lemon zest lan gula.
- Bawa menyang godhok, aduk kanthi gampang. Ngurangi panas lan panas, ditutupi, nganti kira-kira 20 menit utawa nganti woh sing enak lan sirup wis rada kaya.
- Nambah banyu luwih akeh yen sampeyan seneng konsistensi cair utawa, kanggo kompote luwih kenthel, terus nyeret kanggo ngurangi cairan maneh.
- Kelangan adus banyu ès lan transfer menyang kontainer sing apik. Ngendhokke nganti nganti 1 minggu.
Kene luwih resep resep:
- Recipe Apricot German
- Resep Nasi Goreng Rhubarb
- Resep Ramuan Ruwub Liyane
- Recipe Gooseberry Inggris
- Resep Pohon Kembang Jamu Yahudi
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 0 g |