Terinspirasi dening vegetarian India tradisional sing kari lentils utawa dahl, sajian lentil arupa prasaja gawe nambahake santen kanggo pangan sing jero banget. Sampeyan bisa nemokake yen kentang manis sing dicincang utawa mbok menawa sawetara tomat seger bakal nambah tekstur luwih cepet kanggo ngundhuh lentil iki, yen sampeyan pengin.
Sijine kuntum kari kanthi beras utawa gandum liyane . Nasi Jasmine klapa utawa couscous alus banget.
Resep iki vegetarian, vegan lan gluten-free.
Kaya masak karo lentil? Padha murah, sehat lan gedhe kanggo vegetarian lan vegan. Sawise sampeyan wis nyoba lentils kare kelapa iki, coba nggawe salad lentil sing sepi sabanjure!
Deleng uga: Pandhuan makan malam vegan tanpa gluten
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Setengah bawang bombay, disigar
- 1 tbsp lenga
- 1 tbsp bubuk kari
- 1 sendhok teh jamu
- 2 cloves kabeh
- 3 cangkir banyu utawa
- duduh kaldu sayur
- 1 tuwung lentil
- 3/4 tuwung santen
- Garam, kanggo rasa
- Roti mrica abang, kanggo rasa (opsional)
Cara Nggawe
Ing wajan gedhe utawa medium stockpot, panas bawang bombay ing lenga nganti 3-5 menit, nganti bawang alus. Tambah rempah-rempah (bubuk kari, cumin lan cengkeh) lan panas kanggo menit liyane, aduk kanggo nyegah rempah-rempah saka kobong.
Ngurangi panas kanggo medium kurang, lan nambah duduh kaldu banyu lan sayur lan lentil. Nutup lan masak nganti lentil alus, kira-kira 10-15 menit, aduk sok-sok.
Mungkasi lan aduk ing santen, masak nganti bisa uga digawe panas.
Mangsa karo uyah lan rwaning mrica ireng, lan nyetel bumbu liyane kanggo rasa.
Ngolah lentil kare kelapa sing dipasangkanake karo beras utawa gandum liyane kanggo vegetarian prasaja lan vegetarian sing terinspirasi saka India.
Kene cara liyane kanggo masak lentil:
- Resep lentil sambar
- Leftover lentil patties
- Burger lentil wortel
- Pai lentil vegetarian
- Resep salad lentil lan freekeh
- Sup Kental lentil lan sayur-sayuran
- Garing vegetarian lentil sing gampang
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 631 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 16 g |