01 saka 08
Nggoleki Ragam Diverse Masak Maroko
Fleurent, Christine / Getty Images Sampeyan bisa uga kaget nemokake maneka warna cara pitik disiapake ing masakan Maroko. Saka manis lan gurih kanggo asin lan lemoni lan kabeh sing ana ing antarane, resep-resep pitik sing disedhiyakake ing kene mesthine bisa nyenengake ing sajrone mangan khusus liyane.
Elinga yen kabeh pasugatan iki ditawakake uga kanggo kulawarga, nanging perawatan ekstra diwenehake kanggo presentation lan garnish nalika mangan bareng ing resepsi utawa jamuan perusahaan.
02 saka 08
Maroko Couscous Kanthi Ayam
Hisham Ibrahim / Getty Images Éwadéné dhaharan kulawarga mingguan kanggo wong-wong Maroko, couscous uga dadi favorit kanggo acara-acara sosial lan acara-acara khusus. Pitik, daging sapi utawa daging sapi bisa digunakake.
Preparasi couscous sing paling misuwur kanthi manéka sayuran utawa pitik , nganggo caramel bawang bombay manis lan garnish kue sing diarani tfaya . Nanging, Iku luwih umum kanggo ndeleng tfaya digunakake minangka hiasan kanggo couscous sayur-sayuran minangka ditampilake ing kene - supaya apik!
Njaluk Resep: Couscous Maroko karo Pit Sayuran
Njaluk resep: Couscous Tfaya karo Caramelized Bawang lan Raisins
Tutorial Langkah-langkah-langkah: Carane Uap Couscous
03 saka 08
Ayam Bastilla - Ayam Pie Terkenal Maroko
Chicken Bastilla, Flickr CC 2.0 Misuwur minangka salah sawijining hidangan sing paling misuwur ing Maroko, bastilla ayam yaiku campuran rasa lan tekstur sing apik banget. Mikir iku minangka pie daging sing elegan kaya sing liyane. Saffron ayam sing disajikake, omelet sing dimasak nganggo saus bawang bombay, lan almond goreng manis kabeh dipanggang sajroning pastry kertas-tipis. Kayu manis lan gula pulp digunakake kanggo nghias lan ngramut bastilla.
Tradisional bastillas digawe minangka salah siji kue komunal sing gedhé, nanging saiki wis umum dipigunakaké uga dadi ukuran saben individu. Padha bisa dipapanake kanthi cepet lan beku nganti manggang wektu.
Get Resep: Resep Nasi Ayam Asli
Tutorial Langkah-langkah: Cara Priksa Bastilla Ayam
04 saka 08
Chicken Tagine With Apricots Dried
William Shaw / Getty Images Rempah-rempah aromatik lan pasangan woh garing utawa garing kanthi apik ing sajroning tagines Maroko, nggawé minangka kurban sing populer kanggo dhaharan perusahaan. Iki siji karo pitik lan apricot pepe ana ing antarane sing paling populer. Kanggo pamrayogi khusus, sampeyan bisa nambah woh pepe liyane kayata prunes, ara utawa tanggal.
Ora ana tagine sing dibutuhake - pitik lan apricot bakal numpuk apik ing jero skillet - nanging yen sampeyan pengin njaluk peralatan masak tradisional, deleng ing Best Places Buy Tagine Online .
Njaluk resep: Ayam Tagine karo Apricots
05 saka 08
Pitik karo Lemon lan Zaitun sing Dilestarekake
Chicken Roasted Maroko karo Lemon lan Zaitun sing Dilestarekake. Foto © Christine Benlafquih Aneka masakan Maroko sing paling misuwur, sampeyan bakal weruh ayam kanthi linglang lan zaitun sing diawetake kanthi pirang-pirang cara - kompor ndhuwur ing pot konvensional; ing lempung lemah utawa keramik; utawa panggang ing oven nalika sauce disigar ing kompor.
Kanggo ngumbah wong akeh utawa nyiyapake dhaharan ing perusahaan, pitik panggang asring disenengi, kanthi siji pitik diwenehake saben saben telu. Diners mangan kanthi tangan, nggunakake potongan roti Maroko kanggo nyedhot ayam lan saus bawang bombay.
Njaluk resep: Ayam Panggang Maroko karo Lémon lan Olives Dipelihara
06 saka 08
Djaj Souiri - Chicken Tagine With Lemon and Eggs
Djaj Souiri. Foto © Christine Benlafquih Dijenengi sawisé kutha Maroko Essaouira, tagine pitik unik iki nduweni bawang bombay sing sugih, kenthang, ramuan lan endhog sing disigar karo jahe, saffron, lemon, lan kayu manis. Smen , butter sing diawetake karo rasa kaya rasa kue , uga dadi kunci, nanging sampeyan bakal entuk manfaat banget tanpa.
Njaluk resep: Djaj Souiri karo Lemon lan Eggs
07 saka 08
Seffa Medfouna
Seffa Medfouna. Miss Meow / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Penyayang manis lan gurih bakal matur nuwun kanggo nambani wong-wong mau ing sajian biasa seffa medfouna. Seffa yaiku jeneng mie buwang pecah sing dikukus nganti plump lan lembut. Medfouna tegese "dikubur," kanthi referensi marang ayam lan saus rempah sing enak lan gurih sing disembunyikan ing gerbang pasta.
Iku favorit saka akeh Maroko, lan nalika presentation iki garnished karo woh-woh garing lan kabèh goreng almond , luwih umum kanggo ndeleng iku decorated karo baris alternating lemah kayu legi, almond lemah, lan gula powdered.
Get Resep: Seffa Medfouna Resep
Tutorial Langkah-langkah-langkah: Carane nggawe Seffa
08 saka 08
Ayam Rfissa
Hisham Ibrahim / Getty Images Favorit panganan ing Maroko iki uga minangka pilihan umum sing nyenengake. Senadyan asring kaya ing panampilan - sauntara kuwi, rebusan ayam lan lentil sing ditulungi liwat roti utawa kue sing dicelupake - bisa disandhang kaya sing dituduhake ing variasi sing dikenal minangka baya . Nanging yen kemampuan kuliner sampeyan ora sregep marang presentasi kreatif kuwi, wedi ora amarga rasa wangi, rasa eksotik saka saffron, fenugreek lan Ras el Hanout manawa bisa ngalahake para tamu.
Njaluk resep: Ayam Rfissa
Njaluk Resep: Bormache - Meknes Style Rfissa