Loro Cookware lan Stew
Tembung tagine nduweni tegese loro. Pisanan, nuduhake jinis peralatan masak saka Afrika Lor sing digawe saka lempung utawa keramik. Bawah iku sajian cendhak sing cetha sing digunakaké kanggo masak lan porsi, déné pucuk pucuk kasebut diarani kubah utawa kerucut.
Kapindho, tembung tagine ngandhut sajian sajian sing nyenengake sing enom, sing dimasak alon-alon ing peralatan masak tradisional. Biasane, tagine minangka godhok daging, unggas utawa iwak, lan sing paling kerep kalebu sayuran utawa woh.
Sayur-sayuran uga dimasak mung.
Where to Buy a Tagine
Sanajan tagines digawe saka lempung utawa keramik, sawetara perusahaan masak saka Kulon saiki nggawe tagines saka bahan liyane. Where to Buy Tagines Online bakal menehi gagasan babagan ngendi kanggo tuku gaya tradisional lan modern tagine.
Keramik lan Clay Tagines ing Maroko
Panggunaan keramik ing masakan Maroko mbokmenawa dadi pengaruh Romawi. Rumania dikenal kanthi keramik lan mungkin tradhisi iki nguwasani Afrika Romawi. Dina iki, tagines keramik minangka conto praktis saka karya seni Maroko, lan akeh sing nuduhake potongan-potongan lan uga masak masakan fungsional. Nanging, sawetara tagines mung ditrapake minangka sajian panganan hiasan.
Lempung lempung sing dianggep disenengi dening akeh juru masak kanggo nuansa unik bumi sing menehi panganan kanggo masakan. Kaya kanca-kancané sing mengkilap, padha teka ing kabeh ukuran; sing paling cilik bisa nyukupi panganan kanggo siji utawa rong wong, dene sing paling gedhe bisa mangan kanggo wolung wong utawa luwih.
Maroko Tagines utawa Stews
Tagines utamané dipigunakaké kanggo ngemis gandum lan sayur-sayuran. Amarga tutup hulu utawa tumpukan trikatuka saka pucuk njerone narik kawigaten lan ngasilake cairan sing diselehake ing pot, jumlah banyu sing paling tithik dibutuhake kanggo masak daging lan sayuran kanggo kelembaban bening. Cara memasak iki praktis banget ing wilayah ngendi pasokan banyu diwatesi utawa ing ngendi banyu umum durung kasedhiya, lan mbantu ngilangi potongan daging sing murah.
Cara tradisional masak kanthi tagine yaiku kanggo nyelehake tagine liwat arang. Batu bata arang gedhe dituku khusus kanggo kemampuan kanggo tetep panas sajrone jam. Potongan areng luwih cilik kanggo masak goreng lan daging panggang liyane.
Nggunakake Tagine ing Ngarep
Sadurunge nggunakake tagine kanggo pisanan, sampeyan pengin musim. Cara Mangsa Tagine nerangake carane nindakake iki lan menehi tips babagan ngrawat tagine. Uga, waca carane sampeyan nggunakake tagine? kanggo tips carane masak ing lempung utawa wadhah keramik.
Sampeyan bisa nyoba kanggo nggawe roti ing areng (mesthine kanggo nyegah spasi sing ora nyukupi ing antarane tongkol lan tagine utawa temperatur bakal dhuwur banget) , nanging oke nggunakake tagine ing oven alon utawa sijine ing ndhuwur kompor, kanthi nggunakake panas sing paling penting kanggo njaga rebus alon-alon. Amarga dhasar tagine ora kena langsung kontak karo sumber panas, panyimpenan - sepotong bunder aluminium ditempelake antarane tagine lan burner - dibutuhake yen ora bisa dipasak sajroning nyala gas utawa areng.