Knickerbocker minangka koktail klasik saka pertengahan 1800-an sing ngandhut rum lan raspberries . Minuman sing asli ing New York City sing njupuk julukan pemukim Belanda ing kutha sing nyandhang celana celana sing digulung mung ing ngisor dhengkul.
Iki minangka minuman panas musim panas sing pancen enak. Nduwe profil woh luwih peteng tinimbang akeh koktail rum, lan keseimbangan sampurna rasa manis.
Sirup raspberry minangka kunci kanggo sukses ngombe. Knickerbocker paling apik digawe nganggo sirup raspberry kanthi nggunakake jus sing ditindhes. Sampeyan uga bisa nggunakake syrup raspberry saka merek kaya DaVinci, Monin, utawa Torani utawa nggunakake Chambord liqueur minangka pengganti.
Sacara tradisional, minuman diwenehake ing kaca lawas ing ember. Iku ndadekake apik "martini" uga. Mung guncang lan banjur kacemplungake menyang kaca koktail .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 ons
- rum (emas)
- 1/2 ons raspberry sirup
- 1 sendok teh
- orange curacao
- 1/2 ons
- jus jeruk (seger, utawa jus lemon)
- Garnish:
- linglang utawa irisan irisan
- Garnish: woh beri
Cara Nggawe
- Ing shaker koktail diisi Ès, gabungke bahan.
- Kocok banget .
- Galangan menyang kaca lawas sing kebak es.
- Garnish kanthi irisan linglang utawa jeruk lan woh wohan beri.
Pangaturan
Gumantung ing sirup raspberry sing sampeyan gunakake, sampeyan pengin nggawe pangaturan kanggo bahan woh sing cocog karo rasa sampeyan. Yen ora cukup manis, tambah sirup liyane; banget manis, nambah jus situk liyane.
Tuang liqueur jeruk umume cukup cilik, karo sawetara resep-resep nggunakake mung 1/2 sendok teh.
Originally, resep Knickerbocker migunakake rumus Santa Cruz saka St. Croix. Sejarawan Cocktail, David Wondrich, nyatakake ing Esquire manawa ana "rum emas sing modhus" modern bakal dadi pengganti sing apik. Rombongan putih sing populer saiki bakal ngombe, nanging rambute emas bakal ngombe luwih jero.
Sejarah Knickerbocker
Jeneng Knickerbocker wis digunakake kanggo njlèntrèhaké sawetara wong New York. Miturut Wondrich, asring nuduhake manawa keturunan Walanda sing seneng luwih saka partai tinimbang "Yankees".
Ing taun 1806, Washington Irving nulis buku satiritik babagan budaya kutha ing wektu jeneng pena, Diedrich Knickerbocker. Jeneng iki wis dikalahake lan diangkat dening New York Knicks uga sawetara perusahaan ing kutha iki, kalebu Knickerbocker Hotel bintang lima.
Resep koktail Knickerbocker muncul ing pandhuan bartending pisanan, Jerry Thomas '1862 "Bon Vivant's Companion." Ora ngerti sing digawe utawa ing ngendi, sanajan ana akeh tuntutan kanggo penemuan kasebut.
Miturut pakar ngombe, Simon Difford saka Difford's Guide, ana sawetara variasi Knickerbocker ing sekitar abad kaping 20. Loro-lorone muncul ing buku "Savoy Cocktail Book" saka Harry Craddock saka taun 1930.
One-the Knicker-bocker special cocktail-nambahake irisan nanas lan oranye menyang campuran rum raspberry lan dadi langsung munggah . Sampeyan bakal ngombe banget lan sampeyan pengin nyoba dhewe.
Koktail Knicker-bocker liyane-luwih cilik tinimbang martini sing goncang karo mung ngandhut vermouth manis .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 1 g |