Scorpion minangka koktail tiki sing misuwur lan, kaya sing paling akeh tiki, ana akeh cara kanggo nggawe. Ing jero meh saben resep Scorpion akeh rum, brendi sing sethithik, jus jeruk lan asale saka nanas.
Evolusi Scorpion
Crita saka Scorpion iku minangka koktail saka Hawaiian sing dianakake karo okolehao, semacam moonshine lokal. Victor Bergeron, ketenaran Trader Vic , narik kawigaten ing salah sawijining lelungan menyang pulo kasebut lan nggawa bali menyang daratan. Ing mode tiki bener, rum dadi semangat pilihan.
Ing tiki bar donya, sampeyan bisa njaluk sawetara jinis jinis Scorpion. Ana koktail individu lan pukulan partai , banjur ana Scorpion Bowl.
Sakliyane kuwi, bahan-bahan ditambahake, dikurangi, lan diarani supaya arang banget nemokake loro resep Scorpion sing padha. Kene, kita bakal nemokake telung resep-resep: Trader Vic's Scorpion punch saka 1946, single cocktail Scorpion Dale DeGroff, lan versi Sweetie Scorpion Bowl.
Sembarang recipes bisa diadaptasi kanggo ngawula maneka ukuran partai , sampeyan kudu nindakake sawetara math prasaja.
Pedagang Vic's Scorpion Recipe
Resep pisanan diwiwiti saka " Food and Drink Trader Trader Vic " (1946) lan ora kaya sawetara resep Scorpion anyar, mung siji rum dibutuhake . Ngombe minuman keras sing menarik banget karo kabeh rasa lan kabeh sing digawe minangka koktail tiki sing apik.
Sampeyan bakal ngelingi gin sing digunakake, sing asring salah siji dilewatake utawa diganti karo vodka ing renditions modern. Sawetara resep-resep uga nyebut bahan kanggo dicampur karo rong cangkir ès banjur disajikake ing ès, nanging sing kaya ngobati lan ora perlu.
Resep iki kudu nglayani babagan 12 wong lan dadi pukulan partai gedhe. Bergeron ngusulake kanthi kebak kembang. Nanging, minangka Dale DeGroff nyaranake ing " The Essential Cocktail ," kembang sing bisa ditonton, utawa irisan-irisan "jeruk lan lemon" lan "mint sprig" bakal ora becik.
Perlu dicathet yèn kanthi 'botol' kita ngomong babagan botol minuman keras standar 750ml (aka 'kaping lima') .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 botol rum (
- Brugal Anejo Rum dianjurake)
- 2 ons
- gin
- 2 ons
- Brandy
- 1/2 botol
- anggur putih
- 16 ons
- jus lemon
- 8 ons
- jus jeruk
- 8 ons
- orgeat
- 2 sprigs
- mint seger
Cara Nggawe
Cara Bergeron kanggo nggawe Scorpion iku gampang banget. Kabar dhisik carane nyaranake ditetepake rong jam. Iki ngidini kanggo ngencerke sing bener lan ndadekake kekuatan ngetokake mudhun nalika ngemot rasa supaya nyenengake. Akeh resep-resep punch bakal becik karo perawatan sing padha.
- Gabungke kabeh úa lan pour jeblugan liwat es retak .
- Ngidini kanggo ngadeg rong jam.
- Tambah es lan garnish kanthi kebiasaan.
Dale DeGroff's Scorpion Cocktail
Iki minangka resep sing populer kanggo koktail Scorpion sing siji lan minangka pikaresepane Trader Vic. Kabeh unsur tetep, mung digabungake ing proporsi sing beda lan nanas lan ceri seger digawa menyang campuran.
Resep bisa ditemokake ing Dale DeGroff's " Craft of the Cocktail " lan iki minangka buku penting sing saben bartender tingkat apa wae kudu ing perpustakaan.
Tuku " Craft of the Cocktail " ing Amazon
Kanggo nggawe ombenan iki, muddle siji potong nanas lan siji Cherry ing shaker cocktail . Tambah 1 ons saben rum, brendi, jus jeruk, 3/4 ons jus lemon, 1/2 ons saben sirup prasaja lan orgeat lan goyangake kanthi es. Galangan menyang kaca lawas sing kaping pindho kapenuhan es seger. Garnish karo potongan nanas lan ceri.
Resep Nasi Kalajengking
Punika ngendi kita njaluk sethitik murky ing rincian. Bowl Scorpion mujudake minuman lan wadhah kanggo porsi pesta menyang papat cilik utawa lima wong.
Sampeyan bisa uga ndeleng mangkok kalajengking yen sampeyan wis menyang papan tiki (uga populer ing restoran Cina). Iki minangka mangkok sudhut cilik (kira-kira 32 ons) ing alas, kerep digawe saka keramik lan dihiasi ing gaya tiki mewah. Ing tengah, yaiku wadhah cilik 'gunung berapi' sing akeh dienggo ngisi rum overproof lan geni .
Bowl kalajengking dirancang kanggo nyetel meja dan masing-masing peminum memiliki jerami sendiri. Sampeyan ngombe bebarengan, ngguyu lan seneng-seneng. Iku pancene apik banget lan sampeyan ora butuh bar tiki lokal kanggo nyenengake.
Tuku Bowl Scorpion Volcano ing Amazon
Minuman sing asale menyang mangkuk kalajengking bisa dadi apa wae sing disenengi. Akeh wong milih nyampurake variasi Scorpion asli ing ndhuwur lan sampeyan bisa nggunakake resep kasebut. Sampeyan kudu nyirep mudhun ing mangkuk amarga rum dhewe bakal meh isi mangkok kalajengking rata-rata.
Yen sampeyan nggoleki kalajengking kanggo mangkuk sampeyan sing beda-beda, ana resep sing apik kanggo dicoba. Bentenane gedhe ing kene yaiku nggunakake grenadine lan tambahan vodka uga luwih saka siji tipe rum.
Iki bakal nglebokake mangkok kalajengking 32-ons kanthi es (ngombe dhewe 24 ons) lan bisa dicocogake supaya pas karo mangkuk liyane.
Kanggo nggawe minuman iki, gabungke bahan-bahan ing ngisor iki:
- 2 ons saben rum peteng, rum lampu, vodka , gin, lan grenadine
- 6 ons saben jus jeruk lan jus nanas
- 6 ons jus nanas
Tuangake campuran iki menyang mangkuk kalajengking diisi ungu. Tuang rum 151-proof menyang bolongan mangkuk kalajengking lan murub. Menehi saben wong ngombe dhewe lan seneng-seneng.
Tip: Dipikir-pikir nalika ngombé lan muter karo geni . Temtuné, aja nganti ana wong sing bisa liwat utawa mlayu liwat gunung berapi sing murub (rambut lan sandhangan munggah cepet, dipercaya).
Carane Kuwat Iki Scorpions Iki?
Kalajengking kabeh jinis ora dikenal minangka omben-omben sing ora patiya enthuk lan asring wong-wong sing melu-melu ing omben-omben, akeh banget. Nanging, yen sampeyan nggawe iki kalajengking Scorpion miturut resep, sampeyan ora bakal nemokake yen dheweke ora kaya kuat kaya sing sampeyan pikirake, dheweke luwih seneng.
Kanggo mbukak nomer lan ngira isi alkohol saka telung resep iki , ayo nganggep yen roh kita kabeh 80-bukti lan anggur ing 10% ABV.
- Pedagang Vic's Scorpion Punch (kanthi long ice melt): 19% ABV (38 bukti)
- Cocktail Scorpion Dale DeGroff: 15% ABV (30 bukti)
- Kalajengking Bowl (ora kalebu Rum sing diobong): 12% ABV (24 bukti)
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |