Iku jenis nabe (pot panas) ne abang lan putih. Iku secara harfiah tegese panggolekan kabeh bebarengan ing pot. Sampeyan bisa nggawe macem-macem úa, kayata panganan segara lan sayuran. Biasane dimasak ing meja makan kaya wong mangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 1/2 gelas sup dashi
- 4 tablespoons sake
- 2 sendok teh kecap asin
- 2 sendok teh mirin
- 1 sendok teh uyah
- 4 utawa 8 kerang cangkang hard, di resiki lan pasir diusir
- 2 steak salmon, utawa salmon fillets, dipotong dadi 2 inci dawa lan balung dibusak
- 1/4 kepala hakusai (Cina kol), dicuci lan dipotong dadi 2-3 inch
- 1 negi, bawang, rinsed lan potong diagonally
- 1 wortel, dikupas lan dipotong dadi 1/4 inci
- 8 jamur shiitake, stem dibusak
- 1 enoki jamur, apik
- 1 shungiku (chrysanthemum greens), sakabeheng lan potong nganti 2-3 inci * opsional
Cara Nggawe
- Nyelehake stok sup dashi ing pot donabe utawa wajan listrik.
- Kalorake sup supaya bisa didhahar.
- Musim sake, sake kecap, mirin, lan uyah.
- Nguripake panas dadi kurang. Tambah salmon lan clams ing pot ing wiwitan.
- Sijine bahan liyane lan simmer nganti lembut lan masak.
- Siapke mangkuk porsi sing nyedhiyakake kanggo wong sing mangan lan entuk panganan ing mangkuk minangka mangan.
* ndadekake 4 servings
Uga coba Creamy Hakusai Soup.