Anejo Highball minangka salah sawijining koktail modern sing gedhe lan iku kabeh kudu dicoba lan saben bartender kudu ngerti . Dale DeGroff nyiptakake minuman ing taun 2000 minangka upeti marang para bartender Kuba wiwit awal taun 1900-an .
Rum krim añejo (utawa lawas) ngandhut minuman iki, saéngga paling apik kanggo ora ngetutake bahan utawa kue jeruk kanggo perkara kasebut (Cointreau minangka pengganti sing pantes). Iki mung minangka minuman campuran gedhe, utamane kanggo musim panas utawa kapan wae sampeyan pengin rasa Karibia tanpa entuk woh-wohan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 ons rum (
- añejo )
- 1/2 ons
- orange curacao
- 1/2 ons
- jus jeruk
- 2 dashes
- Angostura Bitters
- 2 ons
- jahe bir
- Garnish: 1
- kapur lir
- G arnish: 1 irisan oranye
Cara Nggawe
- Mbangun rum, kasto, jus kapur lan bitters ing gerbong bola voli sing diisi es.
- Ndhuwur karo bir jahe.
- Garnish karo jeruk lan jeruk.
Kenapa Sampeyan Ngerti Nama Dale DeGroff
Dale DeGroff minangka salah sawijining master campuran modern. Panggonan kasebut yaiku 'King Cocktail,' lan dheweke wis dadi instrumen kanggo ngubah pemandangan koktail modern kanthi dekade kepungkur ing bar. Dheweke uga nulis sawetara panuntun bartending, kalebu " Craft of the Cocktail " sing penting kanggo perpustakaan bartender.
Akeh bartender sing paling apik saiki nggoleki DeGroff minangka legenda lan dheweke wis ngembangake pirang-pirang koktail sing apik. Antarane yaiku loro sing kudu kita pikirake 'klasik modern'.
Anejo Highball lan Irish Blond duwe gaya klasik sing kita tresna babagan koktail sing digawe apik , iki mung tambahan anyar kanggo adegan kasebut. Padha nuduhake skill lan gaya DeGroff lan omben-omben sing sithik banget.
The Irish Blond minangka campuran sederhana 2 ons Michael Collins Whisky Irlandia , 3/4 ons oranye curacao, 1/4 ons Fino sherry , lan senggol saka bitters oranye. Iki diudhek, banjur ditimbulake menyang kaca koktail sadurunge kulit kulit jeruk disigar liwat ngombe.
Apa tegese Anejo Highball?
Ing Anejo Highball abot bobot ing 17 persen ABV (28 bukti) , sing dadi minuman kasenengan apik kanggo jam seneng lan sore malem.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |