Watu panggang misuwur banget kanggo pesta nedha bengi, utamané watara Natal lan Taun Anyar. Watu watu panas uga dadi restoran sing populer. Gampang nyiyapake tamu, saben-saben ngurut watu panas dhewe karo bahan mentahan. Iku gampang kanggo tamu kanggo cook cilik potongan daging, utawa medallions. Ana macem-macem daging asring ditawakake ing partai-partai iki, supaya potongan-potongan cilik supaya saben wong ngrasakake kabeh.
Dipanasake ing oven nganti 500 ° F, bahan watu alam (granit, vulkanik utawa liyane) banjur digawa menyang meja sing tahan panas cukup suwe kanggo masak macem-macem daging lan sayuran.
Sauce disuguhake karo daging lan sayuran bebarengan karo roti utawa kentang lan salad. Gampang kanggo nyedhiyakake lan ngawula, juru masak ngentekake wektu karo kanca, tinimbang ing pawon.
Kathah jinis daging ingkang saged dipunginakaken kanggé ngasilaken . Deleng iki daftar potong dhuwit murah sing diisi kanthi apik. Kue daging babi, fillet ayam lan iwak bakal uga becik ing watu panas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 - 12 ons. utawa luwih cocok kanggo daging, iwak utawa udang saben wong
- Parboiled , sayuran irisan kayata kentang,
- manis kentang , jagung, wortel, squash
- Raw, sayuran irisan kaya lombok, jamur,
- kacang polong salju , tomat, adas, zucchini
- Wit irisan kayata nanas, apel ijo, peaches
- Garam lan mrico kanggo rasa
- Various sauces (ndeleng ngisor)
Cara Nggawe
Daging, iwak, pitik, utawa udang bisa diasinake sadurunge didhahar. Marinade sing gampang digawe saka jus siji linglang , sawetara sendok teh lenga zaitun utawa canola , uyah, lan lada kanggo rasa. Sinau babagan marinade lan pirsani ing ndhuwur 10 marinade panggangan .
Priksa manawa daging sing arep dipasak diiris-iris babagan setengah inci utawa luwih tipis.
Maca instruksi kanggo watu panas utawa watu panggilingan.
Sawetara wong-wong mau menehi saran supaya lenga wedhi ing lemah sadurunge dadi panas lan sawetara ngandhani yen sampeyan nggunakake uyah ing watu nalika wong ora. Ana uga watu listrik sing saiki ora perlu digawe panas ing oven.
Siapke sawetara sosis. Paling saos adhedhasar yoghurt, krim sing ora nguntungke utawa jus tomat, sanajan sampeyan bisa nggawe macem-macem kalebu keju, mayones lan apa wae sing sampeyan bisa mikir. Kene sawetara gagasan sauce. Gunakake iki minangka panggonan jumping lan nggawe dhewe. Supaya saos kerep (utawa anget) nganti jam kerja.
Yogurt berbasis saus
Tambahake siji tuwung yoghurt (tambahake sithik soda manggang sajrone dibutuhake kanggo ngurangi asam):
- Mrico mrico anyar, 2 sendok teh disigar arugula, 1 sendok makan chives, disigar uyah
- 2 tablespoons mustard, 1 sendok teh wortel wiji
- 1 - 2 sendok teh dicincang mint, 1/2 sendok teh bubuk paprika manis , uyah nganti rasa
- 2 tablespoons capers, sawetara, fillet sardine disigar, cayenne mrico kanggo rasa
- 1 - 2 teaspoons wêdakakêna kari, disigar mint, uyah kanggo rasa
- Sawetara cloves saka papak, disigar, 1 sendok teh jambu peppercorns , ulig, uyah kanggo rasa.
- 1 - 2 sendok teh cognac, 1/4 cup raisins, 1/2 sendok teh cengkeh, uyah secukupnya
Saus tomat beras
kanggo 1/2 cangkir jus tomat sing dicampur karo 1/2 gelas tomat sing disigar (lan cincang roti soda, yen perlu) nambah uyah lan rasa:
- Cincang basil lan chives
- 1 sendok teh adas, 1 sendok teh parsley disigar, cayenne mrico kanggo rasa
- Sawetara cloves saka papak dicincang, 1 sendok teh disigar rosemary, mrico ireng lemah lan 1 sendok teh disigar parsley.
- 1/4 cangkir iwak tuna, sardine cincang, mrica ireng
- 3 sendok makan bawang goreng sacoro apik, mrico ireng
Sour cream based sauces
- 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke, 2 tablespoons disiapake horseradish
- 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke, 2 sendok mangkok jintan
Sayuran berbasis mentega
- 6 sendok teh mentega dicampur lan dicampur karo 1 stik bumbu staple - nyikat ing daging sajrone nggoreng.
- 6 sendok makan mentega dicampur lan dicampur karo saus panas (kayata Frank) kanggo rasa - sikat ing daging sajrone nggoreng.
Liyane Sauces
- Campur 1/2 tuwung saus teriyaki kanthi 1 sendok teh jahe sing diparut lan 1 disigar, bawang bombay ijo
- Nyampur siji krim saka pitik pit nganggo 1/2 gelas anggur putih lan 1 gelas keju Swiss. Gelombang mikro lan aduk nganti panas. Tansah anget kanggo porsi.