Iki minangka resep vegetarian sing gampang kanggo sakehing quinoa gandum sing dikemas karo bawang putih lan keju Parmesan. Senajan iki resep banget dhasar, sampeyan bisa beda-beda kanthi nambahake sawetara tahu goreng utawa apa wae sayuran sampeyan wis ana ing tangan. Kanggo versi vegan resep quinoa iki, kita ngobati quinoa saya ing ragi nutrisi tinimbang keju Parmesan lan digunakake ing lenga zaitun ing panggonan mentega.
Parmesan bawang putih quinoa ora cukup kanggo nggawe meal lengkap ing dhewe nanging wiwitan apik. Kita mikir bakal dadi gedhe bareng karo sawetara tahu panggang utawa sajian sayuran, utawa uga bisa uga diarani vegetarian.
Perlu dadi gluten-free? Cukup manawa nggunakake kaldu sayur-sayuran tanpa gluten, kayata kabeh bahan, kayata mentega, bawang, bawang putih, quinoa, lan keju Parmesan kabeh sing gampang gluten lan aman kanggo sapa wae sing nyegah gandum. Maca label lan goleki duduh kaldu sayur sing jelas diwenehi gluten-free, utawa nggawe dhewe ing omah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tbsp. butter (utawa vegan margarine utawa lenga zaitun yen sampeyan pengin supaya vegan)
- 1 bawang kuning cilik, diced cilik
- 3 nganti 4 cloves papak, minced
- 2 cangkir
- duduh kaldu sayur
- 1 cup quinoa uncooked
- 1/4 sendhok teh. uyah, utawa kanggo rasa (uyah laut utawa kosher uyah tansah paling apik)
- 1/4 cangkir Keju Parmesan (utawa ragi nutrisi kanggo nggawe vegetarian)
Cara Nggawe
- Sakdurunge, ing medium ukuran, tumis bawang diced lan bawang putih minced ing mentega utawa lenga zaitun liwat panas sedheng kira-kira 3 nganti 5 menit, nganti bawang mung wis mulai alus. Kurangi panas kanggo medium-low.
- Sabanjure, nambah duduh kaldu sayur lan quinoa. Nutupi telusur, lan ngidinake kanggo ngiris nganti cairan paling akeh digunakke lan quinoa dimasak kira-kira limalas menit.
- Copot telusur saka panas, lan alon-alon nyampur utawa "fluff" ing quinoa kanthi garpu kanggo nyebarake kabeh kelembapan keluwihan.
- Mangsuli quinoa entheng karo uyah kanggo rasa, lan tambah keju Parmesan, aduk kanggo gabungke lan ngidini keju Parmesan kanggo nyawiji. Utawa, kanggo versi vegan, nyampur ragi nutrisi tinimbang keju Parmesan.
Gulung mudhun kanggo resep quinoa luwih gampang kanggo nyoba
Informasi nutrisi (saka Kalori Count), saben porsi:
Kalori: 318, Kalori saka Lemak: 95
% Saben dinane:
Total Lemak: 10.6g, 16%
Saturated Fat: 4.5g, 23%
Kolesterol: 18mg, 6%
Total Karbohidrat: 40.5g, 13%
Serat Pemakanan: 4.4g, 18%
Protein: 14.9g
Vitamin A 3%, Vitamin C 4%, Kalsium 14%, Wesi 17%
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 230 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 725 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 9 g |