Carane nggawe Perfect Bacon

01 saka 10

Panggonan Paket Daging Bacon ing Papan Pemotongan

Aku biasane milih kanggo macem-macem daging babi sodium sithik yen wis kasedhiya - ora akeh kanggo alasan kesehatan, nanging amarga aku nemokake, aku pancene ngelak sawise aku mangan jinis sodium dhuwur.

02 saka 10

Cut Paket Utuh Ing Setengah

Sing bener, sampeyan bakal ngetok kabeh paket mudhun ing tengah. Aja kuwatir, bakal dadi OK - aku janji.

03 saka 10

Apa Going On Here?

Sampeyan bakal weruh mung ing wayahe. Kanggo saiki, mung mbungkus setengah saka paket lan sijine maneh ing lemari es. Kita mung nggunakake salah siji bagian.

04 saka 10

Atur Bacon Slices ing Pan Baking

Siji alasan kita wis rampung kanthi cara iki yaiku supaya luwih gampang pas kabeh irisan ing baking pan. Ora kabeh panci ukurane padha, lan yen telusur luwih cedhak tinimbang dawa daging babi sampeyan, sampeyan kudu nyetak irisan-irisan sing panjang-panjang. Nanging sing godhong sawetara papan ing mburi panci sampeyan ora bisa nggunakake. Nggunakake daging babi setengah ukuran bisa ngrampungake masalah kasebut.

Masalah sing luwih gedhe, sanadyan, yaiku nalika sampeyan ngetokake irisan-irisan sing dawa saka daging babi ana ing baking pan, sampeyan mesthi bisa ngalang-alangi. Iki nggawe pusat irisan luwih tipis tinimbang ends, sing ndadékaké kanggo masak sing ora rata. Nggunakake setengah irisan ngalangi babagan lan menehi sampeyan liyane sing arep masak daging babi. Sarwa, apa ora?

05 saka 10

Selehake Pan ing Oven Kadhemen

Bab iki penting. Aja ngetokake panas. Cukup gulung telusur daging babi menyang oven sing adhem lan nutup lawang. Nguripake lan nyetel menyang 400 ° F. Nyetel pawon kanthi wektu kurang luwih 17 menit lan banjur mlaku adoh.

Alesan kanggo miwiti ing oven sing adhem yaiku daging babi kudu masak alon-alon, kanthi kurang panas. Sanajan sampeyan masak kasebut ing wajan, wajan kudu adhem. Tapi skillet bacon kanggo pemula.

06 saka 10

Siapake Ramekin Panas lan Strainer-Cheesecloth-Lined Strainer

Apa karo hardware? Aku ora bisa nggawa sampah lemak daging sing becik. Nanging aku ora seneng ndeleng apa-apa panggang ing lemak daging babi, supaya aku nyelehake liwat panyiraman bolong sing diirisake karo sawetara lapisan roti cheesecloth.

Incidentally, aku ketegangan kabeh liwat sawetara lapisan cheesecloth - saus, saham, sampeyan jeneng iku. Ora perlu ngomong, aku liwat akeh cheesecloth.

07 saka 10

Copot Daging Sapi Saka Masak

Sanalika daging babi iku coklat emas, nanging ora garing banget, wis rampung. Wektu sing tepat gumantung banget karo ketebalan irisan daging babi, nanging bakal ana ing panggonan liya ing lingkungan 17 nganti 20 menit. Ing menit pungkasan bisa ndadekake prabédan gedhé, supaya bisa ditonton kanthi ati-ati ing pungkasan.

08 saka 10

Ngemil Bacon ing Paper Towels

Duwe pan utawa platter gedhe sing dihiasi nganggo handuk kertas ing siap supaya sampeyan bisa nyelehake daging babi kanthi cepet - luwih dawa njagong ing pan sing panas, sing luwih dawa tansah masak.

Yen sampeyan ngelingi yen kanthi ngethok paket daging babi ing setengah, daging babi sampeyan bakal cendhak banget, aku bakal nemokake yen daging babi iki cocok karo cangkeme.

09 saka 10

Strain Bacon Fat Through Cheesecloth Into Ramekin

Apa aku ora nyathet apa ramekin ? Iku sing cilik putih sajian sampeyan ndeleng ing gambar ana. Padha apik tenan: kompak, panas-bukti, sakabehe serbaguna. Aku biasane digunakake kanggo crème brûlée , nanging sampeyan bisa digunakake kanggo nggawe kue mini-coklat utawa mini frittatas - apa sampeyan pengin ngawula saben bagean. Kaya lemak daging babi.

10 saka 10

Chill and Store Bacon Fat in the Fridge

Oke, ora, awak ora ngladeni lemak daging babi. Kita lagi nyimpen ing lemari es. Wektu sabanjure sampeyan pengin sauté soko, coba gunakake dolanan iki. Wengi liyane aku nggawe beras, lan aku dropped spoonful kasebut menyang banyu tengen sadurunge aku dijamin pot kanggo ngalangi. Genius.

Mekaten - daging babi sing sampurna sing cocog karo baking pan lan tutuk. Uga, liyane saka lemak sing diserap dening handuk kertas, ora ons menyang sampah. Yang apik, amarga, karo daging babi iki sampurna, sampeyan ora pengin ngobong siji cokotan.

Liyane kanggo sarapan:

• Resep Nasi Goreng
• Carane Nggawe Omelet
• Spinach & Cheddar Frittata

Liyane Panyimpenan sarapan:

• Eggs Benedict Recipe
• Carane nggawe Toast Perancis
• Carane Priksa Pancakes

Resep Liyane Resep:

• Corned Duck Hash
• Recipe Waffles Dasar
• Carane Priksa Crepes