A frittata iku babak, jero, panganan gurih sing digawe kanggo golongan gedhe. Resep frittata iki nduweni keju bayam, daging babi lan cheddar. Iku sampurna kanggo brunches liburan utawa acara khusus liyane-malah nedha bengi.
Kanggo resep frittata iki, kita kudu masak kabeh ing wajan wesi amarga bisa dipanaskan ing kompor lan banjur ditransfer menyang oven ing endi masak wis rampung. Kanggo frittata 8-endhog, skillet 10-inche mesthine bab hak. Nanging apa wae skillet gedhe sing aman kanggo stovetop lan oven kudu apik. (Waca cathetan ing ngisor iki.)
Uga pirsani: Resep Keju Souffle
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 endhog
- 1/2 gelas susu kabeh
- 1/2 lb. bayam seger, dibilas, dikumbah lan disuwek dadi kira-kira 1 inci
- 8 irisan
- daging babi
- 1/2 bawang bombay gedhe, dikupas lan diced
- 1 tuwung grated
- cheddar keju
- Asam kosher, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 450 F.
- Masak daging babi ing wajan wesi tempur sajrone medium-low heat. Nalika daging babi crispy, mbusak saka telusur, saluran ing andhuk kertas lan aside. Nalika iku kelangan, kira-kira nyemprotake menyang 1/4 inch lembar-utawa mung crumble munggah.
- Roti babagan 2 tabung lemak daging babi, banjur tambah bawang disigar lan sauté nganti 2 nganti 3 menit utawa nganti rada translucent.
- Pateni panas ing sangisore, banjur tambahake potongan bayem lan aduk karo sendok kayu nganti sedina nganti godhong diiseni.
- Ing mangkuk campuran kaca, ngalahake endhog nganti becik lan frothy. Tambah susu lan aduk nganti digabungake. Mangsa kanggo rasa karo uyah Kosher .
- Nalika dicampur endhog isih frothy, pour menyang skillet, lan sprinkle ing daging babi ing uga. Menehi kabeh campuran kanggo nyebarake bahan-bahan kasebut sacara merata. Iki minangka wektu pungkasan sing arep diadhepi, supaya njaluk kabeh metu saka sistem sampeyan saiki!
- Nguripake panas ing sangisore skillet maneh nganti kira-kira medium lan masak nganti kurang luwih 5 menit utawa nganti endhog diwiwiti. Ora ngrokok!
- Tambah keju sing di grate, sprinkling roto-roto ing ndhuwur, banjur transfer skillet menyang oven. Panggang 10 nganti 15 menit utawa endhog nganti masak.
CATETAN: Alesan kita masak sayuran sadurunge ditambahake ing campuran endhog supaya banyu ing sayuran duweni kesempatan kanggo masak. Nambahake sayuran mentahan menyang frittata bisa nimbulake supaya bisa ngetokake jeroan. Minangka masak sayuran ing wajan sing padha nalika masak woh-wohan, sing mung ndadekake samubarang prasaja, lan mulane wajan sing sampeyan nggunakake kudu aman kanggo kompor lan oven.
Yen sampeyan ora duwe wajan oven, sampeyan bisa nyemprotake campuran endhog menyang sajian manggang lan nambah bawang, bayam, lan daging babi, lan uga keju sing digoreng, lan mung gawe panggang ing sajian. Yen sampeyan nglakoni kanthi cara iki, tambahake 5 nganti 10 menit kanggo wektu baking lan priksa manawa endhog wis dimasak sajrone masak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 323 mg |
| Sodium | 501 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 22 g |