Resep kanggo scone iku gampang banget kanggo nggawe lan scone iku cahya, serem lan gampil. Iku resep dhasar digawe karo currants garing, kang prasaja lan klasik. Nanging ana variasi sing ora ana telu.
Siji kunci karo nggawe scone iku penting kanggo nggarap adonan sakcukupe , yen, gluten ing glepung bakal overdevelop lan scone asil bakal banget hard.
Liyane kesalahan bakalan sing umum banget yaiku nggunakake wêdakakêna manggang lawas, lan banjur ngira-ngira apa scone utawa kue utawa apa wae sing ora kena. Iki kedadeyan ing kabeh wektu, lan iku malang amarga iku masalah sing gampang kanggo nyegah.
Yen bubuk manggang ing pante sampeyan luwih saka enem sasi, ganti dadi. Lan yen sampeyan ora ngelingi sepira umur, ganti dadi. Wêdakakêna pucuk mundhut potènsi kanthi cepet, lan scone sampeyan ora bisa munggah kanthi bener yen wis sepuh. Begjanipun, wadhah seger baking powder pancen murah.
Uga pirsani: Carane nggawe Scone
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir / 260 gram
- glepung kabeh-tujuan
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 2 sendok teh gula (granulated)
- Uyah 1/2 sendok teh
- uyah Tabel , ora Kosher)
- 4 sendok mentega (1/2 tongkat)
- 3 endhog
- 1/2 cangkir krim abot (plus luwih akeh dibutuhake)
- 1/2 gelas currants pepe
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 ° F.
- Siapake pan baking sheet kanthi greasing karo butter utawa shortening utawa lining karo kertas parchment. Utawa nggunakake mat baking silicone, sing dadi teknik favoritku.
- Ngalahake siji endhog bebarengan karo sendok teh ing mangkuk cilik lan disisihake.
- Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke glepung, bubuk manggang, gula, lan uyah.
- Cut ing mentega nganti dicampurake kaya remah gedhe.
- Ing mangkuk kapisah, ngalahake endhas sing isih ana lan aduk ing krim. Banjur aduk campuran iris-krim menyang bahan-bahan garing. Nglakoake ing currants.
- Gulungake adonan kasebut menyang papan sing digodhog banjur pencet dadi siji benjolan siji. Yen ora terus-terusan, tambah krim luwih akeh, tbsp. Aja ngobong adonan, sanadyan.
- Gulungake adonan menyang bobot 1 inci. Cut menyang babak karo pemotong kue sing babak utawa bunder. Utawa sampeyan bisa ngetokake adonan menyang wedge segitiga, sing bakal ngurangi jumlah potongan sing sampeyan wis rampung.
- Aturake scone ing sheet baking sing disiapake. Sikat ing ndhuwur scone kanthi putih endhog , lan transfer telusur menyang oven. Panggang 15 menit utawa nganti emas.
Resep-resep Resep liyane:
• Blueberry Scones
• Strawberry Scones
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |