Turkish Dishes With Vegetable Dishes With Olive Oil

Apa sampeyan ngerti manawa Turki minangka swarga vegetarian ? Panen, soup, salad lan masakan utama digawe saka sayuran, herbal, godhong, kacang buncis lan legi seger banget penting ing masakan Turki.

Sampeyan bisa ngalami masak masakan Turki gedhe kanthi nyusul musim ing saindhenging negara kanggo nyenengake masakan sing disiapake kanthi lokal sing digawe saka sayuran sing dituku saka toko sing ana ing toko.

Wong Turki ngupaya panganan sayuran seger sing mung dimasak utawa diiseni ing jus dhewe, banjur disiram karo lenga zaitun lan dadi kadhemen. Ing basa Turki, kabeh kelompok panganan iki diarani 'zeytinyağlılar' (zay-TIN 'yah-LUH'-lar), sing tegese "sing nganggo minyak zaitun".

Nelpon salah siji utawa luwih saka resep-resep iki standar karo meh saben meal. Ana tansah pilihan 'zeytinyağlı' siap ing kulkas.

Kabeh 'zeytinyağlı' sayuran dimasak kanthi cara sing padha. Sayur-sayuran wis dicuci lan dicithak ing manéka warna, banjur digawé ing kompor tekanan utawa saucepan kanthi bawang, bumbu lan kadang-kadang beras.

Tombol iku kanggo nggunakake minangka banyu ekstra sabanjure nalika bisa masak. Iki bakal njamin sayuran masak ing jus dhewe lan ora bakal rampung alus utawa alus.

Sawise sayuran banget tender lan cairan wis suda lan thickened, padha ngiwa kanggo kelangan kanggo suhu kamar. Sadurunge ngladekake utawa nyimpen mau, sayuran diombe kanthi lenga zaitun sing murni .

Iki ora mung ngrampungake rasa, uga mbantu wong sing seger ing kulkas nganti pirang-pirang dina.

Masak ngarep bakal asring nyiyapake sajian sayur minggu kasebut ing dina Minggu, lan kulawarga bakal mangan kabeh ing minggu kasebut.

Piranti paling apik ing masakan Turki 'zeytinyağlı' ing ngisor iki. Akeh sing cukup ati kanggo ngadeg piyambak minangka meal vegetarian.

Sampeyan bakal weruh akeh sayuran sing menarik sing durung tau dicoba sadurunge. Apa kacang-kacangan fava, ngisor artichoke utawa endhog kukus samphire ?

Apa babagan leeks lan wortel utawa salad eggplant panggang ? Pilih resep saka dhaptar ing ngisor iki, utawa nyoba kabeh kanggo njaluk rasa masakan vegetarian Turki asli.

• 01 saka 08

  Apik Baju Artichoke Disebut 'Zeytinyağlı Enginar'

  Gaya artichoke gaya Turki, utawa 'zeytinyağlı enginar' (zay-TEEN 'YAH'-luh EN'-geen-ahr) dimasak karo lenga zaitun lan sayuran campuran kanggo nggawe masakan, starter utawa salad. Artichokes banget umum ing Turki, nanging sajian iki isih dianggep minangka delicacy lan dilayani ing sajian khusus.

• 02 saka 08

  Turkish Braised Leeks And Wortel, Atau 'Zeytinyağlı Pırasa'

  Woh bawang merah lan wortel, utawa 'zeytinyağlı pırasa' (zay-TEEN'-yah-luh Pur-AH'-sah) sing paling disenengi ing Turki, utamané nalika sasi mangsa panas. Coba resep iki Turki prasaja yen sampeyan pengin nggawe luwih saka leeks tinimbang mung nggawe sup.

• 03 saka 08

  Kacang Pinto Kanthi Minyak Zaitun Diarani 'Zeytinyağlı Barbunya'

  Bubuk pinten -gaya, disebut 'zeytinyağlı barbunya' (zay-TEEN'-yah-luh Bar-BOON'-yah) , dimasak karo tomat seger, bawang, bawang putih lan wortel lan dihidang. Iku nggawe alternatif apik kanggo resep buncis klasik. Cicipi sajian cahya lan nutriti ing panggang kacang panggang .

• 04 saka 08

  Samphire Minyak Zaitun, Atau 'Deniz Börülcesi'

  Resep iki kanggo samphire karo lenga zaitun lan papak, sing luwih dikenal kanthi jeneng 'zeytinyağlı deniz börülcesi', yaiku 'meze', sing diarani 'Turkish-TEEN'-yah-luh Den-EEZ' appetizer. Paling umum ing tlatah Aegean lan Mediterania ing Turki.

• 05 saka 08

  'Imam paling pingsan', Utawa 'İmam Bayıldı'

  Imam İmam, (imam muslim), seneng banget nalika nyicipi terong , biskuit lan bawang putih sajian klasik iki. Mulane iki disebut 'Imam sing pingsan.' Sampeyan bakal tresna marang akeh, bakal nggawe sampeyan swoon uga.

• 06 saka 08

  Celeriac Kanthi Minyak Zaitun Diarani 'Zeytinyağlı Kereviz'

  Celeriac minangka sayuran favorit lan tanduran mangsa ing Turki. Ing resep iki kanggo 'zeytinyağlı kereviz' , celeriac dimasak mung ing jus dhewe sing dibumboni karo lemon lan jus jeruk lan drizzled karo lenga zaitun. Iku nggawe sajian panganan sing enak lan arum utawa nedha awake kadhemen.

• 07 saka 08

  Turkish Roasted Eggplant Salad, Atau 'Patlıcan Salatası'

  Turkish eggplant salad yaiku appetizer tradisional, utawa 'meze'. Yen sampeyan tresna eggplants, nyoba resep iki kanthi mung telung bahan kanggo pengalaman eggplant bener. Pada dasarnya, terong panggang disuntak bebarengan karo lenga zaitun lan uyah. Yoghurt utawa mayonnaise iku pilihan.

• 08 saka 08

  Turki Fava Bean Puree

  Kacang buncis, sing uga dikenal minangka kacang-kacangan sing wiyar , wis diasilake ing masakan Turki kanggo rasa sing unik lan nilai nutrisi sing dhuwur. Ing resep iki kanggo biji kacang buncis , kacang buncis wis dimasak nganti ilang, banjur ditindih kanthi tapisan karo lenga zaitun. Sawise campuran, mie bubur fava dipotong dadi 'meze,' utawa appetizer.