Kabeh Sampeyan Wis Dikenal Kira-kira Turki Legs
Masalah paling gedhe karo kalkun yaiku sing paling akeh mung mikirake panganan liburan. Mesthi, iki utamane amarga ukuran rata-rata turki. Sing kepengin turki 15-pound kanggo nedha bengi Selasa sore? Begjanipun, kalkun bisa ditemokake ing bagéan. Njupuk tangan ing susu turki utawa sikil turki luwih gampang dina iki. Iki menehi kita opsi kanggo nyithak munggah batch becik saka Turki sikil.
Ora mung gampang kanggo nyiyapake, nanging padha seneng mangan.
Brining Turkey Legs
Panggonan sing paling apik kanggo miwiti nalika nyiapake jenis kalkun yaiku kanthi brine dhasar. Brine kalkun nambah kelembapan, tetep becik lan tender liwat proses masak. A brine dasar wiwit karo kira-kira 1 sendok teh uyah halal saben tuwung banyu. Sampeyan kudu brine cukup kanggo nutupi sikil dadi carane akeh sampeyan kudu gumantung ing ukuran wadah sing sampeyan nggunakake. Cara gampang kanggo nemtokake iku yaiku nyelehake sikil turki ing wadhah lan tuangake banyu sajrone tuwung nganti ditutupi. Iki bakal nyatakake yen akeh brine kanggo nyiapake.
Carane Cook Turkey Legs
Amarga sampeyan ora pengin kulit diobong, sampeyan bakal pengin ngobong sikil turki liwat api sing medium. Iki bakal menehi wektu manggang watara 45 menit nganti 1 jam. Mesthi, sampeyan bakal pengin nutup mata lan ngowahi sok-sok kanggo nggolek werna coklat emas sing apik kabeh.
Yen sampeyan ngilangi kabeh lemak sing wis ditemokake sadurunge, sampeyan ora kudu nggolek cara sing luwih apik.
Sampeyan bisa nggunakake sembarang campuran rempah-rempah utawa sauce sing pengin ing sikil Turkey sajrone sampeyan ngelingi yen gula Burns. Sembarang saus manis kudu diaplikasikake ing wektu sing paling cepet.
Yen sampeyan seneng saus kandel sing apik, coba nyampurake sikil dhisik kanthi campuran kue garing, banjur remot sauce ing sawetara mangsa.
Yen sampeyan ngethok kulit lan daging saka ujung kaki sing cetha sampeyan bakal duwe gagang sing sampurna kanggo panganan sing ukurane raksasa. Kaki Turki ora mung nggawe sajian sing apik nanging uga dadi sampurna kanggo piknik, pesta lan acara olah raga. Ora ana wonder sing padha didol dening ewonan pameran lan pameran ing saindenging jagad. Padha uga kurang alami lemak.