Ana apa-apa kaya warna lan tekstur kacang buncis seger sing dipilih. Werna werna krim sing dilapisi karo bintik-bintik sing apik banget mulai saka pink nganti kain wungu supaya nyiapake lan masak sajian iki dadi kesenengan. Ora ana sing mangerteni perasaan iki luwih apik tinimbang juru masak Turki. Kacang buncis lan buncis sing beda-beda minangka staples ing masakan Turki. Iku ora wonder sing ing Turki sampeyan bisa nemokake akeh resep-resep éca karo kacang buncis. Resep iki kanggo kacang buncis, utawa ing basa Turki, 'barbunya' (bar-BOON'-yah), dimasak karo tomat, bawang, bawang putih, lan wortel ora ana sing kajupuk. Iku ndadekake alternatif, sing luwih cerah kanggo kacang panggang sugary. Anjing ireng, sosis, lan favorit barbecue sampurna. Bentenipun mung sing padha dadi kadhemen. Kacang buncis ing lenga zaitun uga nggawe sajian gedhe utawa prasmanan piring. Kacang buncis lan vegetarian ngemot kacang buncis sing dhuwur banget ing protein lan serat, saengga péso iki uga bisa dimasak piyambak minangka hidangan utamané tanpa daging. Ing resep iki, kacang buncis seger bisa dadi sing paling apik, nanging gumantung saka mangsa, sampeyan uga bisa nggunakake kacang buncis sing garing utawa sing kaleng. Yen sampeyan milih nggunakake kacang buncis, rendhem ing banyu ing wayah wengi, banjur mbilas lan cook ing kompor tekanan miturut arah nganti tender. Banjur digunakake ing resep. Kanggo kacang kaleng sing dikemas kaleng, bilasake ing jero banyu sing akéh. Gawe resep tanpa kacang buncis lan supaya cuwer masak. Tambahake kacang buncis diwenehi kira-kira 10 menit sakdurunge sampeyan ngladeni. Kacang polong kaleng alus supaya diaduk ing lembut karo sendok kayu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2,5 lbs kacang buncis seger ing lambung, utawa 1 lb bubuk kacang buncis
- 1 bawang bombay gedhe, sacoro apik diced
- 3 tbsp. minyak zaitun
- 3 utawa 4 cengkeh bawang putih
- 1 tuwung grated tomat (2 nganti 3 tomat menehi bab 1 tuwung)
- 1 wortel gedhe, dikupas lan diced menyang cuwèran cilik
- 3 tbsp sing dibunderaké. pasta tomat
- 2 sendhok teh. uyah
- 1/2 sendhok teh. mrico ireng
- 2 tbsp. gula
- 1/3 tuwung lenga zaitun tambahan
- Garnish: disigar
- Parsley Italia
Cara Nggawe
- Kawitan, copot lan dadu bawang bombay lan papak lan sijine ing saucepan dijamin karo 3 tbsp. saka lenga zaitun. Saute bawang lan bawang nganti alus lan kurang.
- Tambahake kacang buncis, wortel, tomat grated, tempel tomat, gula lan rempah-rempah. Tambah banyu cukup kanggo nutupi kacang buncis lan aduk nganti dikombinasi.
- Nggawa dicampur karo godhok, banjur tutup lan ngurangi panas dadi kurang. Supaya kacang buncis alon-alon nganti akeh banyu ngurangi lan kacang-kacangan lan wortel sing lembut.
- Nalika kacang buncis lembut, mateni panas lan wenehake kring rada adhem. Sawise adhem, sendok kacang buncis alon-alon menyang pinggir kue. Keriting lenga zaitun ing ndhuwur.
- Tutup nganggo Lebokake cling lan hawa adhem nganti siap dilayani
- Sadurungé porsi, sprinkle ndhuwur karo godhong parsley Italia disigar kanggo garnish.
Deloken sisan
Turkish Bulgur and Summer Vegetable Salad
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 535 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 495 mg |
| Karbohidrat | 82 g |
| Serat Pemakanan | 23 g |
| Protein | 26 g |