Jeli Elderflower sing prasaja iki digawe kanthi nggunakake anting-anting lan akeh banget, yaiku Elderflower. Kuwatir minangka salah sawijining bahan paling apik ing pawon musim panas. Minuman sing nyenengake iku salah siji sing paling ngandhut sing apik karo nanging super ing roti lan ès . Ing ngisor iki, diuripake dadi jus sing nyenengake apik, cocok kanggo nyekel woh-wohan panas lan diwenehi tambahan gemerlap anggur (Sampanye yen sampeyan ngrasakake decadent).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 ons / 115 gram gula caster
- 1/2 cup / 100 mililiter banyu
- 1/2 linglang (jus)
- 7 lembar godhong gelatine (pirsani cathetan ing ngisor iki)
- 3/4 cup / 175 milliliters
- Elderflower Cordial
- 2 gelas / 450 mililiter sparkling wine (Prosecco, Champagne etc)
- 2 cangkir / 250 gram woh-wohan panas (contone: disigar strawberries, raspberries, blueberry etc)
Cara Nggawe
- Selehake gula, banyu lan jus lemon menyang panci cilik, banjur aduk. Alon alon ngeculake gula kasebut kanthi cara panas sing kurang. Sawise dissolve, nyirami sawetara menit banjur copot saka panas lan ninggalake kanggo rada adhem.
- Geset gelatine godhong kira-kira dadi cilik, nutupi banyu kadhemen lan ninggalake 5 menit. Angkat godhong saka banyu, remuk entheng, banjur tambahake sirop gula anget lan aduk nganti dibubarake.
- Tuang sirup gula lan campuran gelatine menyang mangkuk gedhe. Tambahake Elderflower anggur lan sparkling ing mangkuk lan aduk alon-alon. Aja ngrokok, utawa ngombe anggur.
- Selehake mangkok liwat mangkuk es banyu lan ninggalake nganti adhem nganti jeli mung diwiwiti kanggo nyetel sing njupuk watara 30 menit. Goseni jeli saka wektu kanggo wektu amarga bakal nyepetake proses setelan.
- Sawise jeli wiwit disetel (aja ngetokake jeli kanthi lengkap, kudu kandel lan goblok) nambahake woh-wohan panas, aduk nyebarake woh liwat sele.
- Pour jelly wobbly menyang kaca tingal utawa mangkok lan nyelehake ing kulkas kanggo nyetel, luwih sithik sewengi.
- Sijine sele karo woh ekstra lan krim utawa kualitas es krim vanilla sing apik. Shortbread Biscuits uga enak dilayani karo sele.
Nggunakake Gelatine
Daun gelatine iku agen panyedhiya sing luwih disenengi kanggo nggawe sele saka bubuk. Luwih ukuran rontog iku masalah mbingungake nalika nggarap babagan carane akeh. Ing Britain, rwaning gelatine standar sing bisa dituku ing supermarket kasebut minangka platinum.
- Kanggo jeli kanggo nguripake nggunakake 1 sheet platinum cilik kanggo saben 100ml / scant ½ cangkir cangkir.
- Kanggo jeli kanggo ngawula ing kaca, gunakake 1 lembar platinum kanggo saben 125 ml / lenga ½ tuwung
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |