Cara Pilih Keju lan Tuku Amba
Yen sampeyan ngerti apa jinis keju kanggo tuku lan carane akeh sampeyan kudu, sijine bebarengan keju platter kanggo partai punika tugas prasaja lan nyenengake. Sadurunge nyabrang menyang toko keju, maca kanggo nemokake jawaban kanggo akeh pitakonan sing bisa sampeyan tuku saka keju kanggo platter.
01 saka 04
Carane Kathah Tipe Jinis Keju Apa Aku Bakal Dituku?
Keju Platter. © Gambar 2014 Jennifer Meier Nampilke 3-6 jenis keju njamin pilihan menarik sing ora bakal nyerang utawa ngobati tamu sampeyan.
Utawa, yen sampeyan pengin ngupayakake prasaja lan nggawe efek visual sing nggumunke, nimbang porsi mung siji jinis keju sing gedhe banget. Sampeyan bisa nyedhiyakake baji keju sing gedhe (kaya Parmigiano-Reggiano utawa Cheddar Basa Inggris) utawa malah separo utawa keju roda kabeh (kaya Drunken Goat utawa Brillat Savarin ). Yen sampeyan mung porsi siji jinis keju, - Bungah lan sampurna mateng - toko keju apik bakal mbantu milih metu sing apik tenan.
02 saka 04
Carane Kathok Keju Bakal Dituku?
Keju Piring. © Gambar 2014 Jennifer Meier Minangka pedoman umum nalika sampeyan lagi mangan macem-macem jinis keju, nganggep saben tamu bakal mangan antarane 1 - 2 ons saben keju sing dilayani.
Luwih khusus, manawa sampeyan lagi mangan jinis-jinis panganan liyane (kaya prasmanan utawa potluck) utawa keju sing dianggo minangka panganan cuci mulya ing pungkasan wektu, sampeyan bisa nganggep saben 1 - 1 1/2 ons saben keju saben wong. Yen sampeyan porsi keju platter minangka hors d'oeuvre, sampeyan kudu paling sethithik 2 ons eac h keju saben wong.
Conto: 1 pound nduweni 16 ons, supaya kanggo partai 10 wong endi keju platter minangka hors d'oeuvre utama, sampeyan kudu nimbang tuku 1.25 kilogram (20 ons) saben jinis keju.
Tip Budget Saving:
- Coba tuku manisan cheeses sing luwih larang, luwih murah lan tuku keju sing murah sing luwih murah (goleki Brie, Cheddar, Gouda, utawa Monterey Jack.)
- Ngawasi sawetawis roti lan krupuk lan garnishes supaya tamu duwe liyane kanggo isi munggah lan sampeyan bisa njaluk adoh karo porsi kurang keju.
03 saka 04
Apa Keju Keju Apa Saya Beli?
Keju Platter. © Gambar 2014 Jennifer Meier Nalika sampeyan tuku keju kanggo keju platter, mikirake babagan nggawe saben keju beda saka wong liya ing sawetara cara. Tekstur lan rasa iku loro sing kudu ditimbang.
Contone, porsi telung keju keras kurang menarik tinimbang porsi keju keras ( pecorino ), siji keju semi-soft (Quadrello di Bufala) lan siji keju apik (Camembert).
Kajaba iku, porsi telung jinis keju sing duwe rasa sing beda banget (kayata keju biru, keju krim triple lan keju sing umur) luwih menarik ketimbang porsi keju telung jinis sing meh padha. Salah siji cara sing gampang kanggo nyisakke keju sing aran banget padha yaiku kanggo milih cheeses sing digawe saka jinis susu sing beda. Sajangan paling ora siji keju susu kambing, susu siji wedhus lan siji sapi susu.
04 saka 04
Apa aku pengin keju kanggo nggawe Tema?
Spanish Quince Paste and Keju. © Gambar 2014 Jennifer Meier Nalika sampeyan milih cheeses sing nduweni tekstur lan rasa sing beda-beda, nimbang tema kanggo keju platter sing nggabungake kabeh. Iki ora perlu nanging bisa nyenengake. Sawetara tema ditimbang: