Sampeyan bisa nggoleki panganan sing apik ing meja sanajan dina sampeyan pancen sibuk, lan iwak sing cepet iki minangka conto sampurna. Umpan langsung iwak putih sing panggang kanggo kesempurnaan ing saos prasaja kanthi keju lan topping breadcrumb. Cukup nambahake salad sing dibuwang utawa sayuran kukus, lan sampeyan duwe sajian sing enak ing wektu ora.
Sawetara pilihan kanggo iwak ana haddock, kodhe, pollock, lan lele . Yen iwak fillet kandel, ngidini wektu sing luwih cepet; iwak kudu flake gampang lan dadi buram. Sampeyan kudu ndhaftar 145 F ing thermometer cepet-maca dipasang menyang tengah fillet iwak sing paling dawa.
Yen sampeyan pengin werna lan rasa ekstra ing sajian, tambahake 1/2 nganti 1 cangkir saka masak kacang polong utawa brokoli masak menyang saus. Utawa nambahake 4 ons jamur irisan irisan . Chives utawa parsley dicincang yaiku pilihan kanggo herbal.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram fillet iwak (sekitar 1/2-inch nganti 3/4-inch kandel)
- 1 (10 3/4-ons) bisa krim saka jamur sup (utawa krim celéus sup)
- 1/4 cup susu
- 1/4 cangkir grated Keju Parmesan (utawa kira-kira 1/2 mangkuk saka keju cendhak entheng)
- 1 1/2 gelas roti alus sing dibumbui
- 3 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 400 F.
- Butter sajian panggang sing cethek cukup gedhe kanggo nahan fillet iwak ing lapisan siji.
- Susun fillets iwak ing disiapake manggang sajian.
- Ing saucepan cilik liwat panas sing kurang-medium, gabungke sup karo susu lan cook nganti panas lan mung simmering, aduk kerep.
- Tuang campuran sing panas ing iwak.
- Gesangake keju sing digoreng.
- Gabungke breadcrumbs kanthi butter sing ilang lan toss nganti padha saklawasé ditutupi. Tabrakan roti panggang ing wadhuk.
- Panggang kanggo 15 nganti 20 menit, utawa nganti crumbs ana coklat emas lan iwak iki flaky lan sak tenane masak. Wektu masak gumantung ing ketebalan fillet.
Tip
- Yen sampeyan nggunakake fillets iwak beku lan ora duwe wektu kanggo defrost mau ing kulkas sewengi, sampeyan bisa thaw cepet kasebut ing banyu. Cukup segel fillet iwak ing tas panyimpenan pangan plastik lan tandhani tas ing mangkuk gedhe utawa telusur banyu adhem. Yen sampeyan nggunakake gelombang mikro kanggo defrost iwak, apa sadurunge sampeyan rencana kanggo panggangan.
- Gawe sauce sauce sing digawe saka kenthel yen sampeyan pengin supaya ora nganggo sup. Saute 1/4 cangkir saka celery sacoro apik utawa disigar utawa sawetara tablespoons saka shallots ing 3 tablespoons saka butter. Nalika sayuran sing alus, tambahkan 3 sendok glepung lan masak nganti meh 2 menit nalika aduk terus. Semi kecemplung ing 1 1/2 cangkir susu lan terus nganti nganti saus wis diketokake. Gunakake saus gawean kanggo ngganti sup lan 1/4 cangkir susu ing resep.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1067 |
| Lemak total | 79 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Lemak ora jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 56 g |