Nalika sampeyan bisa uga cukup begja kanggo manggon cedhak toko pangan Thailand, manawa sampeyan akèh pamekaran kanggo bahan-bahan Thai, ngunjungi pasar Asia lokal utawa toko kelontong. Tindakake tur virtual iki lan entuk sawetara tips penting kanggo mbantu sampeyan nemokake kabeh sing perlu kanggo mangan panganan asli Thai .
Bagian Produk Segar
Kene sampeyan bisa nemokake sayuran sing diarani resep. Minangka jeneng barang sing bakal ditulis ing basa Tionghoa, sampeyan kudu duwe gambaran mental saka apa sing dikarepake.
Woh seger uga ditemokake ing bagean iki, kalebu limes, mangos, nanas, pepaya - loro woh lan ijo, lan woh-wohan liyane sing endah . Elinga yen asring paling apik kanggo tuku mango kene tinimbang ing toko grocery yen sampeyan pengin entuk rasa asli; senadyan sampeyan bisa mbayar luwih cilik, sampeyan bakal nemokake rasa sing paling apik kanggo rega kasebut.
Tip Shopping # 1 : Nalika mundhut mango, goleki kulit kuning lan mango sing arum nalika digandhengake ing rai. Daging kudu lembut, nanging ora mushy. Elinga yen mangos bakal terus masak nganti sampeyan mangan. Kanggo alon proses iki, bisa disimpen kanthi aman ing kulkas nganti dibutuhake.
Bagean ngasilake seger uga menehi sampeyan tanduran seger sing diarani resep-resep, kayata ketumbar lan kemangi.
Tip Shopping # 2: Yen milih basil, goleki purplish, godhong nunjuk kanggo Basil suci Thai , lan godhong ijo sing dibunderaké kanggo balung manis.
Tipe basil katelu, Lemon Basil, gampang diarani dening aroma lemon. Cukup gulung salah siji saka godhong antarane driji lan sampeyan bakal bisa mbedakake.
Jamu seger liyane sing sampeyan bakal nemokake ing kene yaiku papak, lan uga akeh jinis sing bisa dipilih. Deleng bolam sing isih adhem, lan manawa cengkeh ora gedhe banget.
Minangka cengkèh sing luwih cilik, luwih kuwat rasané, saéngga akèh chef Thailand nyegah apa sing diarani Gajah Buah Gajah (cengkèh sing gedhé banget), amarga kelembapan kanthi gampang bakal dibayangi déning rempah-rempah liya ing sembarang pasta utawa saos Thai .
Sampeyan uga bakal nemokake jahe seger ing bagean pametingan, nanging sampeyan ora bisa nemokake sepupu, galangal . Eling, galangal katon meh padha karo jahe, kajaba kulité putih (asring kanthi werna kuning utawa abang). Yen sampeyan ora ndeleng ing bagean iki, goleki galangal ing beku (galangal biasane didol ing beku ing paket sing jelas). Padha dadi kanggo kunir seger.
Lemongrass cukup gampang kanggo ngenali kanthi stalks sing dawa, tipis lan aroma lemoni. Bakal temtuné ditemokake ing bagean pangasilane seger kajaba sayuran lan / utawa tanduran seger.
Ana sawetara jamur seger sing kasedhiya ing kene, ananging tuku sing garing kanthi regane luwih apik lan mung minangka nutritious (sawetara ahli panganan kesehatan ngendikane sing luwih nutritious!).
Bawang putih lan bawang bombay uga bisa dijupuk ing bagean iki.
Saliyane toko Asia bakal nyimpen mie seger ing bagean iki. Mriksa tanggal sing ditrapake sadurunge mundhut, Nanging, minangka mie beras utamané ora tetep seger (alus) suwene.
Cacahing barang bagean
Nalika sampeyan mlaku bebarengan aisles lan aisles barang garing, njupuk ing macem-macem produk sing kasedhiya. Umume sampeyan bakal nemokake panganan sing ora bakal ngimpi - iki bisa dadi cara sing nyenengake (lan enak) ngalami budaya Asia.
Sajrone alur iki sampeyan bakal bisa nemokake bahan-bahan Thai ing ngisor iki:
- jamur (dikeringake ing gedhe utawa tas)
- green peppercorn (pickled in a jar)
- beras - Thai melati, ireng, lan manis (lengket) beras
- mie garing saka kabeh macem-macem
- rempah-rempah garing, kayata mrica putih, kunir, wiji ketumbar, lan kadang-kadang kaffir godhong jeruk
- kabeh saos, kayata kecap asin lan cahya, saos iwak (katon kanggo botol sing dhuwur, warni), saus cabe, cuka beras, dll.
- santen
- tepung lan pati, kayata glepung beras, bubuk arrowroot , lan tepung tapioka
Saliyane kanggo ramuan, sampeyan bakal nemokake lorong utawa loro sing dipigunakaké kanggo piranti masak, peralatan, peralatan, lan piring, teapot, lan cangkir.
Kab
Sawetara panemuan kuliner paling gedhe bisa ditemokake ing bagean beku. Delengen kene kanggo bahan-bahan Thai ing ngisor iki:
- godhong gedhang (gedhe, tas plastik sing cetha)
- godhong pandan (dikemas padha karo godhong gedhang). Sampeyan bakal bisa mbédakaké babagan iki kanthi werna ijo sing padhang lan godhong suwene kira-kira inchi. Uga, sampeyan kudu ngambu aroma sing manis liwat packaging kasebut.
- fresh galangal lan kunyit (kaya kasebut ing ndhuwur)
- godhong jeruk kaffir (ing warung, kemasan sing cetha). Werna ijo kanthi werna ijo lan kalebu godhong-godhong sing digawé bebarengan.
Tip Shopping : Disaranake kanggo tuku beku kaffir jeruk nipis tinimbang garing, amarga arupa rasa lan aroma liyane.
The Bakery
Akeh toko Asia duwe toko roti seger sing bisa dituku ing ngendi sampeyan bisa tuku cemilan utawa panganan cemilan sing cepet. Njupuk sethithik kanggo mandheg lan ndeleng-ambegan (lan rasa) barang-barang iki bakal nggawe sampeyan bali maneh.
Cathetan: biasane barang sing dipanggang iki ana ing alam Tionghoa, senadyan sok-sok sampeyan bisa nemokake panganan panen sing diilhami dening wong Thai. Delengen roti utawa dessert kanthi beras ketan lan klapa minangka bahan kunci, lan sampeyan bakal ana ing trek sing bener.