Resep Masakan Eropa Timur

Para petani ing Eropah Timur Frugal tansah dikenal kanthi mangan ireng-kanggo-buntut, yaiku nggunakake saben kewan ingon-ingane. Potongan daging sing luwih angel ing endhas ing wadhok kanggo nyirihake jaringan penghubung nganti kabeh sing isih ana yaiku daging sing tuwuh ing pinggir ireng karo lemak lan dikubengi sayuran-sayuran. Apa, ing parlance umum, dikenal minangka godhok. Susu iki asring diiringi mi utawa pangsit utawa mung becik, roti multigrain utawa rye. Kene resep-resep kanggo sawetara stew Eropah ndhuwur.

• 01 saka 09

  Resep-Lecso Hungaria Tomat-Pepper Stew

  Lecso Hungaria minangka rebusan sayur sing nggabungake telung bahan favorit Hongaria-paprika, tomat, lan paprika. Lecso bisa disajahi macem-macem minangka sajian, sayuran utawa panganan utama. Lecso mirip karo djuvece Serbia lan letcho Rusia.

• 02 saka 09

  Resep Kacang polong Hunter's Polish

  Bigos dianggep minangka sajian nasional Polandia. Iku godhogan meat-lan-sauerkraut sing enak lan dawa sing meh sepisan. Tradhisi iki diwiwiti nalika wiwitan mangsa mburu, saka tiba ing Shrove Tuesday, utawa nganti dhuwit persediaan tong minyak metu! Dina iki, wis sante taun. Ing jaman kepungkur, woh iki kebak woh-woh wohan, jamur, woh-wohan garing-nanging, saiki, apa wae.

• 03 saka 09

  Resep Anggur Eropa Wétan Oxtail Stew

  Éropah Wétan nyenengake kobongan sapi lan godhog sing enak ditepungi nganggo jus panental lan kentang panggang ngisi bill. Ing basa Polandia, iki diarani gulasz ogonowa , lan ing basa Hongaria, iku tejfölös ököruszály .

• 04 saka 09

  Rusian Root Sayur Sayuran Resep-Ragu iz Ovoshej

  Resep iki kanggo godhong sayur-sayuran Rusian utawa ragu iz ovoshej iku éca karo roti rye peteng lan mentega cilik, lan bisa gampang dadi hidangan utama vegetarian. Rusia kaya sayuran sing alus banget, supaya lali pikirane sayur-sayuran kanggo masakan iki!

• 05 saka 09

  Easy Croatian Shrimp Stew Recipe-Skampi Na Buzara

  Iki resep kue udang Kroasia sing cepet-lan-gampang utawa škampi na buzara minangka conto panganan laut sing sugih ing pesisir Dalmatian sing dipengaruhi dening tetangga Italia. Panganan asring diwiwiti kanthi pasta utawa risotto, lan banjur dadi iwak seger lan panganan seger ing soups utawa stews. Ninggalake cangkang ing udhara nalika stewing ndadekake sajian saos sing enak mung kanggo nyelehake roti sing garing.

• 06 saka 09

  Resep Udang Goreng Hongaria

  Hungaria Daging sapi Goulash- Marha Gulyas - yaiku salah sawijine panggedhe pot sing ditemokake kanthi cepet yen bahan-bahan kasebut disusun ing wayah wengi sadurunge. Iku becik kanggo kompor alon, beku uga lan rasa luwih apik dina sabanjure. Sajake karo mi utawa pangsit pilihan kaya csipetke utawa nokedli .

• 07 saka 09

  Kacang polong Bean Kroasia i Varivah

  Piring kacang Kroasia iki dikenal minangka grah i varivah . Sawetara nyebutake sup, nanging ketel, dadi bisa dianggep minangka godhok. Sembarang jinis daging panggang utawa malah sosis bakal dilakoni, nanging daging panggang asring tradisional lan ngasilake rasa paling apik. Sampeyan bisa nggunakake kombinasi kacang buncis, nanging cranberry, pinto utawa kacang ginjel biasane digunakake. Sajati karo roti sing nyenengake lan entuk panganan sing ngisi, utamane nalika ana sing nipis.

• 08 saka 09

  Resep Chicken Paprikas Resep-Paprikas Csirke

  Resep iki kanggo Pitik Hungaria Paprikash- paprikas csirke -is saka juru masak Chicago, ibu Gale Gand , Myrna Grossman Gand, sing warisan saka ibune dhewe Hungaria, Elsie Grossman. Sawetara aran iki "asli" paprikash amarga ora ngandhut lada ijo lan dilayani liwat beras, ora mie. Nanging paprikash pitik beda-beda saka wilayah menyang wilayah lan kulawarga kanggo kulawarga.

• 09 saka 09

  Kroasia Venison Goulash Recipe-Gulas

  Resep gencet daging babi Kroasia iki utawa gulaš saka chef Julia Jaksic , juru masak New York City keturunan Kroat-Amerika. Dheweke seneng mangan rebus iki liwat polenta utawa palenta ing basa Kroasia (utawa mamaliga ing basa Rumania), nanging kentang goreng utawa mie endhog uga bisa uga.