Roti ringan lan alus iki digawé khusus kanggo mangan karo horchata de chufa , minuman tradisional Valencia, digawe saka tigernut. Padha dawa, roti manis sing berbahan roko, supaya didokok ing horchata .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 1/2 banyu udan
- 1/4 oz ragi aktif kaping pindho
- 4 3/4 cangkir kabeh glepung waé
- 1/2 cup granulated sugar
- 2 endhog gedhe
- 3 1/2 oz minyak nabine
- 1 sendhok teh uyah
- Kanggo Glaze:
- 1 1/4 cangkir bubuk gula
- 1 3/4 banyu adhem
Cara Nggawe
- Panaskan banyu menyang lukewarm kanggo anget, ora panas, lan pour menyang kaca anget . Dissolve ragi ing banyu, aduk nganti ragi wis rampung digunakke dening banyu.
- Tuangkan glepung menyang mangkuk campuran gedhe, banjur aduk ing lebaran ragi. Gawe gula lan endhog lan aduk uga karo mixer listrik ing kacepetan medium. Yen dadi kandel, gunakake sendok kayu. Tambah minyak sayur lan garam nalika terus dicampur. Kukuk nganti adonan dicampur kanthi apik.
- Bentuk adonan menyang werni, lan tutup mangkok karo andhuk pawon utawa bungkus plastik. Ninggalake Bowl ing titik sing anget ing pawon, metu saka daptar. Njupuk adonan munggah nganti ukuran, kira-kira 2 jam.
- Sawise adonan wis wungu, wis siap kanggo muter metu menyang bentuk fartons , lan panggang. Kalorake oven nganti 360F.
- Debu papan karo glepung, lan grease sheet cookie kanthi shortening butter utawa sayur. Rendhemake sepotong adonan lan gulung menyang werni nganggo tangan. Muter bal menyang sepasang, bentuk cerutu. Selehake ing cookie ing greased.
- Panggang ing rak tengah panas ing oven nganti 15-18 menit, utawa nalika lagi ana ing ndhuwur.
- Nalika fartons wis baking, nyiyapake glaze. Ukur gula bubuk dadi mangkuk campuran cilik lan tambahake banyu suam kuku, aduk karo mecut kawat. Glaze kudu dadi sirup putih sing kandel.
- Nalika fartons isih anget, saben sikat nganggo glaze. Nambani anget karo kaca horchata de chufa .
Masakan Tradisional lan Pastries liyane
- Resep Masakan Spanyol Perrunillas
- Mantecados Recipe - Traditional Spanish Crumble Cakes
- Resep Polvorones - Cookies Kacang Almond
- Murcian Almond Cookie Recipe - Galletas Murcianas
- Recipe Corbatas de Unquera
- Casadielles utawa Bollinas de Nuez Recipe - Spanish Walnut-Filled Bollinas
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 651 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodium | 1,022 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 10 g |