Pandhuan Handy kanggo Pangan Spanyol
Wong-wong Spanyol seneng panganan. Ing kasunyatane, Spaniard khas mbokmenawa mangan panganan luwih akeh tinimbang ing dina tinimbang akeh wong ing Amerika Serikat. Nanging, padha mangan wektu, nyebar dhahar bebarengan, lan lumaku sajrone mangan.
Ing kene bakal njelajah dina rata-rata panganan Spanyol, saka sarapan nganti nedha bengi. Sampeyan bakal nemokake nalika mangan wektu lan sinau kaya menu sing khas. Iki saran migunani sing bakal nyiyapake sampeyan lelungan menyang Spanyol.
El Desayuno: Sarapan
Ing Spanyol, sarapan ( el desayuno ) yaiku péso sing paling cilik. Iku biasane rada entheng lan luwih kaya sarapan kontinental saka liya.
Sawijining sarapan esuk bisa uga kalebu café con leche (warung kuwat karo susu panas, frothy susu), bollos (gulungan manis) karo jam, roti panggang karo senggang utawa keju entheng, utawa mung "Maria" kerupuk ing susu panas. Sawetara kulawargané isih seneng manis lan lemon magdalenas saka toko roti lingkungan. Nanging, saiki akeh banget (lan luwih èfèktif) kanggo tuku tas sing kaya kue cilik, alus, lan kaya mangkene ing supermarket.
Umumé, nedha isuk sarapan ing Spanyol dipangan ing omah, sadurunge golek kerja utawa sekolah. Nanging, sampeyan bisa ndeleng sawetara bebek buruh menyang cafeteria paling cedhak watara jam 10.00 am kanggo seneng-seneng "istirahat kopi".
Tapas: Meals Spanish Little
Tapas dipangan kanthi apik sawise sarapan nanging sadurunge sore gedhe siang. Padha piring cilik lan canapés utawa driji pangan uga saos panas utawa kadhemen.
Tapas beda-beda gumantung saka wilayah menyang wilayah lan musim nganti musim.
Tapas-wektu biasane nyakup bar-hopping kanggo ngicipi anggur lan ngobrol. A tapa beda dipesen ing saben titik. Wektu iki mung babagan nyenengi karo kanca-kanca lan kanca-kanca amarga bab panganan. Iku ora umum kanggo kanca-kanca duwe sirkuit reguler, rapat ing bar favorit.
Spanyol pancen tresna banget, sing padha nggawe kriya metu saka iku. Tembung Vamos minangka tapel! tegese "Ayo padha mangan tapas !"
Ana sing bener-bener atusan, mungkin ewu, beda tapas. Sawetara sing paling populer yaiku:
- Tortilla Española : A omelette Spanyol, uga disebut tortilla de patata utawa omelet kentang
- Patatas Bravas : Kentang nganggo saus pedhes
- Gambas al Ajillo : Udang ing bawang putih
La Comida: Lunch
Panganan tengahan utawa la comida , kaya sing kasebut ing Spanyol, minangka péso sing paling gedhé sadina. Iku mesthine minangka meal gedhe lan biasane kalebu macem-macem kursus lan anggur.
Wiwit makan siang Spanyol tansah gedhe, lan kursus teka siji ing wektu, penting kanggo ngukur dhewe. Kaya wong Italia, wong-wong Spanyol percaya yèn dhéwéké mangan lan mangan sajiané. Mulane sampeyan bisa nyana la comida nganti let rong jam setengah.
Tradisional, wong Spanyol bisa istirahat saka rong jam nganti jam telung jam saka karya utawa sekolah kanggo nikmati la comida. Padha uga turu utawa turu cekak. Atine, kabeh negara nutup toko mulai jam 1:30 nganti 4:30 sore
Ing siesta minangka tradisi sing mundur saka abad, wiwit nalika wong-wong sing kerja ing pertanian lan kahanan udara ora ana. Sampeyan gampang ngerti yèn wong-wong mau butuh bahan bakar saka panganan sing gedhé uga minangka sisa saka srengéngé Spanyol sing panas sadurunge bali menyang lapangan.
Saben uwong ing Spanyol seneng istirahat sore iki, saka bocah-bocah sekolah kanggo toko buruh lan pejabat pemerintah.
Paling wong Spanyol isih seneng istirahat lan mangan gedhe, nanging urip ing Spanyol ganti. Ing kutha-kutha gedhe kaya Madrid lan Barcelona, akeh wong sing ngliwati jam kerja menyang kantor, lan ora bisa mlebu ing omah kanggo mangan lan ngaso. Amarga iki, karyawan Spanyol ing Madrid saiki kerja dina wolung dina standar karo istirahat nedha awan jam siji.
Luwih akeh supermarket lan ritel toko ing kutha gedhe ora nutup kanggo nedha awan maneh, uga. Paling gedhé toko isih adoh karo mangan lan istirahat sadurunge dibukak ing wayah sore.
Ing ngisor iki minangka sajrone meal sampel sing bisa ditemokake ing menu ing restoran, utawa yen sampeyan diundang menyang omah wong kanggo nedha awan:
- Sayuran, buncis utawa seafood sup (asring beras, kentang, utawa pasta)
- Iwak seger utawa panganan laut, pitik panggang utawa wedhus, kentang goreng, godhok enom, lan liya-liyane.
- Salad ijo utawa sayuran
- Flan, jajanan ringan, woh seger, utawa es krim kanggo panganan cuci mulut
- Kopi lan liqueur utawa brandy
Roti tansah ditemokake ing meja Spanyol. Iku akeh lan seger lan digunakake kanggo mop munggah saus.
Awit Spaniards tresna endhog lan panganan susu, sampeyan bakal nemokake manawa panganan sing digawe saka susu seger utawa krim. Woh seger iku khas kanggo ndeleng menu panganan cemilan lan bisa uga dianggo karo keju alus. Aja lali pamindhahan espresso. Sampeyan bakal mbutuhake sawise nedha awan gedhe.
La Merienda: Snack
Snack sore ing Spanyol diarani la merienda . Perlu amarga biasane ana lima utawa enem jam antarane nedha awan lan nedha bengi. La merienda utamane penting kanggo bocah-bocah, sing kerep duwe daya kanggo muter bal-balan ing lurung-lurung lan aktivitas liyane sing nyenengake.
La merienda bisa dadi apa wae saka roti Perancis kanthi potongan coklat ing ndhuwur kanggo roti karo sosis, ham, utawa salami. Dipakani watara jam 4:30 utawa jam 5 sore. Wiwit acara makan malam ora dilayani ing jam telu utawa papat liyane, ora ana sing kuwatir yen cemilan iki bakal ngrusak nafsu makan.
La Cena: Dinner
Nedha bengi ( la cena ) minangka meal sing luwih gedhe tinimbang nedha awan. Iku umume dipangan antarane jam 9 sore lan tengah wengi. Bagian sing dilayani ing la cena biasane luwih cilik, lan piring luwih prasaja.
Ing wayah bengi bisa uga kalebu iwak seger utawa panganan segara utawa bagean saka pitik panggang utawa domba karo kentang goreng utawa beras. An omelet lan iwak kanthi salad ijo ing sisih uga cukup umum.
Panganan sing prasaja lan cepet, sing biasa dipangan ing wayah wengi yaiku aromz cubano , gundul beras putih, ing ndhuwur karo saus tomat lan endhog gorengan. Salad ijo lan sajian panganan yaiku standar nalika nedha awan lan nedha bengi. A pencuci mulia sing luwih apik saka woh seger utawa flan (Spanyol vanilla custard) bisa uga dipangan.
Sawetara suwe, tinimbang lungguh ing wayah sore lan nedha mangan ing restoran, rombongan kanca bisa mutusake lan bakal muter ing bar tapas kasebut sadurunge ndeleng film utawa judhul menyang klub utawa acara.
Sawise nedha bengi
Spaniards are owls night. Spaniard khas ora bisa turu nganti meh tengah wengi. Ing akhir minggu, preian, lan nalika sasi panas, iku ora aneh kanggo kulawarga Spanyol kanggo nguripake nganti jam 3 utawa 4 esuk. Dadi, sawisé nedha bengi ing wayah wengi, wong-wong Spaniard terus sosialisasi ing kafe-kafe tengah lan tavern utawa metu menyang klub malam utawa pub.
Mungkasi pungkasan ing wayah sore saka wayah sore seneng karo churreria utawa churro stand. Churros minangka pastry goreng sing katon kaya kentang gorengan, sanajan ora ana hubungane karo kentang. Bab sing paling cedhak ing Amerika Serikat bakal dadi pecahan utawa donat. Churros seger, tuku saka vendor werna utawa kafe pinggir dalan, dadi panas lan disiram karo gula sing enak.
Kanggo ngiringi churros sampeyan, coklat panas yaiku minuman pilihan. Coklat ing Spanyol ora kaya apa sing sampeyan kenal ing Amerika Serikat. Ora kaya cokelat Meksiko, sing nduweni kayu manis lan rasa liyane.
Coklat panas Spanyol panas lan kandel banget. Biasane digawe saka seger, susu kabeh, ora mung "coklat" coklat. Iku manis lan kandel sing sacoro prakteke bisa nduwe stand. Ateges, iku indulgensi sing sampurna kanggo mburi dina.