Churros minangka versi adonan goreng Spanyol, uga dikenal minangka pecel Spanyol. Padha misuwur ing saindenging jagad lan éca!
Stroberi goreng goreng iki gampang kanggo nggawe: versi dasar kalebu luwih saka tepung, banyu, lan uyah. Churros luar biasa nalika diclupake ing coklat panas Spanyol sing sugih lan krim utawa disiram karo gula. Kayu manis ora topping khas ing Spanyol, nanging umum karo churros Meksiko.
Menikmati Churros
Churros Spanyol kerep éndah kanggo sarapan utawa snack sore Spanyol sing disebut merienda. Iku padha karo donat Spanyol lan didol ing kafe, bar churros lan ing gerobak jalanan. Churros Spanyol tradisional ana ing macem-macem bentuk lan ukuran, sing paling umum yaiku gelembung utawa tongkat.
Sampeyan biasane bisa ngurutake churros kanthi plate plate (kadhaptar) utawa kadhangkala dening plate setengah (media ración). Yen ngupayakake saka kertu werna, sampeyan bisa ngidini sampeyan supaya jumlah minimal, sing biasane siji euro. Dheweke bakal teka ing kerucut kertas gedhe sing nyedot lenga keluwihan.
Seneng churros kapan wae taun karo resep iki, manawa sampeyan ora ana ing Spanyol.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Churros
- Oil for frying
- 1 tuwung banyu
- 1 liter minyak sayur
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 sendok teh gula granulated
- 1 tuwung glepung putih
- 1/4 sendok teh
- baking powder
- Kanggo Topping
- Gula utawa Madu kanggo rasa
Cara Nggawe
- Tuang lenga sayur-sayuran, kayata canola utawa jagung jagung menyang wajan wajan gedhe. Priksa manawa ana 2 inci lenga ing wajan kanggo nutupi Churros. Ana kudu cukup lenga supaya bisa ngambang kanthi bebas nalika nggoreng. Setel pan aside.
- Ing saucepan medium, pour 1 tuwung banyu. Tambah minyak, uyah, gula, lan aduk. Nggawa banyu menyang godhok.
- Nalika nunggu banyu kanggo godhok, garing tuwung sing digunakake kanggo ngukur banyu lan digunakake kanggo ngukur glepung, amarga kudu duwe bagean sing padha karo glepung lan banyu. Pour glepung menyang mangkuk campuran ukuran medium lan nambah wêdakakêna manggang lan aduk.
- Sawise godhong banyu, copot saucepan lan miwiti minyak panas ing panci.
- Slowly pour banyu sing nggodhok saka saucepan menyang campuran glepung, aduk terus karo garpu nganti dadi adonan halus tanpa gumpalan. Wigati: Umume ora kudu rogo kaya adonan, nanging luwih lengket lan alus.
- Maneh sendok adonan menyang churrera (penet cookie gedhe) utawa tas jajanan .
- Kudu adhep adhep menyang lenga panas (350 nganti 375 F) lan goreng nganti coklat keemasan. Copot karo spatula slotted utawa garpu sing ditangani kanthi dawa. Panggonan ing andhuk kertas kanggo saluran.
- Sawise lenga wis lemes, dipotong dadi ukuran sing bisa diatur. Tumis karo gula utawa drizzle karo madu kanggo rasa, lan ngawula.