Ora ana Natal Inggris sing lengkap tanpa puding Natal. Senadyan laporan yen puding Natal tradisional wis ora bisa ditemtokake kanggo ngresiki panganan sing luwih suwe, iku kaya sing paling populer.
Puding Natal paling apik digawe sadurunge kanggo ngidini supaya diwasa kang digawe kanthi tradisional " Ngadhangake Minggu iki " dina Minggu sadurunge Advent sekitar akhir Nopember.
Aja ngilangi jumlah ramuan ing resep iki, senadyan bisa ngendhaleni, nganakake kabeh bahan kasebut ing ngarep, lan liyane gampang. Kabeh sing ditinggal yaiku kanggo nggawe pesenan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb (450g) woh garing
- 1 ons (25 g) kulit candied (campuran, sacoro apik disigar)
- 1 apel cilik (masak apel, dikupas, dihias lan sacoro apik disigar)
- 1 tablespoon zest orange
- 1/2 tablespoon lemon zest
- 2 tablespoon jus jeruk
- 1 sendok teh jus lemon
- 4 tablespoon brandy (plus ekstra sethithik kanggo soaking ing mburi)
- 2 ons (55g) glepung (awake dhewe, diayahi)
- 1 sendok teh
- campuran rempah-rempah (tingkat, lemah)
- 1 1/2 sendok teh kayu manis (lemah)
- 4 oz. (110g)
- suet (daging sapi utawa vegetarian, shredded)
- 4 oz. (110g). gula pasir (peteng, alus)
- 4 oz. (110g) roti crumbs (putih, seger)
- 1 ons (25g). almond (kabèh, diketokake, disaring)
- 2 endhog gedhe (seger)
Cara Nggawe
- Mentega butter sing 2 setengah liter (1.4 liter) pudding cekungan.
- Nyelehake woh-woh garing, linglang kulit, apel, jingga, lan linglang menyang mangkuk campuran gedhe. Nambahake brendi lan aduk kanthi apik. Tutupi Bowl kanthi andhuk teh resik lan ninggalake kanggo marinate saperangan jam, luwih sithik sewengi.
- Ngaduk glepung, bumbu campuran, lan kayu manis bebarengan ing mangkuk adonan sing gedhe banget. Tambahake suet , gula, linglang lan zest orange, remuk roti , kacang-kacangan lan aduk maneh nganti kabeh bahan dicampur. Pungkasan, nambahake woh-woh garing sing diasinake lan aduk maneh.
- Ngalahake endhog ing mangkuk cilik banjur aduk cepet menyang bahan-bahan garing. Campuran kudu konsistensi sing alus.
- Saiki iki wektu kanggo nglumpukake kulawarga kanggo tradhisi puding Natal sing njupuk dadi ing ngrokok, nggawe pesenan lan nambah sawetara dhuwit recehan.
- Sendok campuran menyang bolongan puding sing diencerake, alon-alon mencet campuran kasebut kanthi mburi sendok. Penutup karo lapisan ganda kertas greaseproof utawa parchment baking, banjur lapisan aluminium foil lan dasi kanthi aman nganggo senar sing mbungkus tali ing cekungan, banjur sulungke ing ndhuwur banjur ngubengi mangkuk maneh. Iki bakal mbentuk kendharaan sing bakal migunani nalika ngilangi puding saka steamer.
- Selehake pudding ing set steamer liwat saucepan saka banyu simmering lan uap pudding kanggo 7 jam. Priksa manawa sampeyan ndeleng tingkat banyu asring, supaya ora dadi garing. Pudding kudu werna coklat peteng nalika masak. Kue puding ora kue sing cahya, nanging minangka spons sing peteng lan lengket.
- Mbusak puding saka steamer, seger rampung. Copot kertas, tusuk pudding kanthi tusuk sate lan tuku sajroning brendi tambahan.
- Tutup nganggo kertas greaseproof sing seger lan dasi nganggo tali. Simpen ing panggonan sing asri lan garing nganti dina Natal.
Wigati: Pudding ora bisa dipangan langsung, iku kudu disimpen lan diterusake banjur diresiki nalika dina Natal. Mangan puding sakwise masak bakal nyebabake ambruk, lan rasa ora bisa diwasa.
Ing dina Natal, reheat puding kanthi ngepuh maneh watara jam.
Sajadah karo brandy utawa saus rum , butter brandy, utawa custard . Leftover puding Natal bisa dipanaskan kanthi tusuk ing aluminium foil lan dadi panas ing oven panas.
* Sultanas beda karo kismis.