Ing Karibia, pinchos digoreng daging babi utawa kabobs ayam. Sampeyan bakal nemokake ing saben pinggir dalan.
Punika versi garlicky sing apik kanggo cookout panas, cemilan utawa partai. Yen sampeyan ora duwe pilón (mortir lan pestle), sampeyan bisa nyampur marinade ing prosesor pangan utawa blender.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 cengkeh bawang putih (dikupas)
- 2 sendok teh uyah
- 1 1/2 sendok teh mrico
- 3 teaspoons oregano (pepe)
- 3 teaspoons lenga zaitun
- 3 teaspoons cukà (putih)
- 1 kilogram daging babi (pundhak utawa punggung boneless)
Cara Nggawe
- Nggunakake pilón (mortir lan pestle), mash cloves papak lan uyah menyang tempel.
- Nyampur ing mrica lan oregano. Nglakoake lenga zaitun lan cuka. Setel marinade kasebut.
- Cut daging babi menyang 1-inchi kubik.
- Nutupi potongan daging babi nganggo garam lan disetel ing kulkas nganti kira-kira 20 menit.
- Sijine daging babi lan nempelake kulite nganti wolung menit, ngowahi sok-sok malah nggoreng.
Tip : Yen nggunakake tungku kayu, rendhem ing banyu nalika daging babi ngiris.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 1,237 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 33 g |