Tradisional, dim sum dimaksudake supaya bisa dirayakake karo klompok, supaya sampeyan bisa ngemot akeh item. Nanging ora ana alesan sing bisa nggawe piring dim sum favorit ing omah. Umume barang sing dimupangatake bisa digabungake menyang sajian utama - umpamane, dumplings bisa njupuk panggonan beras utawa mie. Kene resep resep dim sum.
01 saka 09
Dumplings Cina (Jiaozi) Barbara Bonisolli / StockFood Creative / Getty Images Dumpling Cina lor iki dianggep minangka panganan untu amarga mirip karo dhuwit Tionghoa kuna. Nalika jiaozi minangka panganan tradisional Taun Baru Cina, akeh kulawargane nggawe ing acara-acara khusus liyane kayata ulang taun. Resep jiaozi iki nduweni daging babi utawa daging sapi, lan wis diwaca maca ing 5 saking 5 bintang.
Gulungan spring nduweni asal-usul ing musim semi, lan asliné diisi saka sayuran saka panen Spring. Isi kanggo spring iki kalebu daging babi bakar lan jamur Cina sing garing (jamur shiitake garing), bebarengan karo wortel, abang paprika, lan mung kacang sprouts. Ngaso spring gulung polos, utawa karo saos prasaja lan saos cemilan dipping beras. Sayuran Spring Rolls
Resep iki diwiwiti saka Evelyn Chau , sing nyatakake yen banyu ngresiki racun daging sapi sing dibalekake. Iki kalebu kulit jeruk garing, sing kasedhiya ing pasar Cina / Asia.
Balung mutiara yaiku bebuwang daging babi sing digulung ing beras ketan banjur dikukus. Jeneng kasebut diwiwiti saka warna warnane sing mengkilat sawise masak, amarga lapisan beras ketan. Rice beras, uga disebut beras ketan , didol ing pasar Tiongkok / Asia.
Tepung Cina paling gampang kanggo nggawe, potstickers digodhog ing siji sisih banjur dikukus. Miturut legenda, potstickers didadekake nalika juru masak ora sengaja ngobong batch dumplings lan mutusake kanggo ngawula. Ideally, potstickers kudu crispy ing ngisor lan alus lan Gamelan ing ndhuwur. Sayuran Potstickers Cara Pembekuan Potstickers
07 saka 09
Kue Turnip Glepung beras ketan (tepung beras ketik) kasedhiya ing pasar Cina / Asia. Kaya kue Cina liyane, turnip cake dikukus tinimbang digodhog. Potongan irisan jajan sing digoreng sadurunge disuguhake.