Masak karo musim kasebut ngira-ngira woh-wohan lan sayuran sing ana ing puncak freshness lan rasa. Kanggo tujuan freshness, April minangka sasi apik kanggo pilihan! Tuku prodhuk lokal sing paling apik yaiku: prodhuksi lokal kurang cenderung rusak, migunakake energi sing luwih murah kanggo ngangkut, lan akeh liyane kanthi alami. Ing kasunyatan, nalika woh-wohan lan sayuran wis diijini kanggo masak ing wit anggur kanggo konsumsi - padha rasa manis lan nduweni rasa sing luwih kuat.
Lan prodhuksi lokal uga mbantu ekonomi lokal.
Sawetara woh-wohan lan sayuran sing ing musim kanggo April kalebu:
- Artichokes
- Arugula (Roket)
- Asparagus
- Kacang buncis
- Beets
- Chicory
- Chives
- Dandelion sayuran
- Kacang Fava
- Fiddlehead Fern
- Horseradish
- Leeks (pungkasan mangsa)
- Lettuce (rwaning lan sirah)
- Limes
- Morel Mushrooms
- Oranges
- Papayas
- Kacang polong
- Ramps
- Rhubarb
- Babakan
- Strawberries
- Manis Bawang
- Turnip
- Watercress