A Guide to How Long Food Should Stored for Maxness Freshness and Safety
Sanajan umume wong nggunakake "test sniff" kanggo nemtokake yen panganan isih apik, cara iki bisa nyasab lan mbebayani. Akeh organisme sing nimbulaké penyakit sing ditimbulaké pangan ora nggawe ambu utawa bukti visual saka ngarsane. Gunakake pedoman singkat kanggo nemtokake suwene pangan supaya disimpen kanggo kesegaran lan safety maksimum.
Leftovers
Lali kentongan sing paling rentan marang patogen amarga padha asring nglampahi wektu sing suwe ing zona bahaya suhu (antarane 40-140 derajat Fahrenheit) nalika lagi nglangi.
Sanajan bakteri biasane tiwas sajrone proses masak, mula bisa ditemokake maneh saka lingkungan sawise masak. Lilin kudu diselehake ing kulkas (ing ngisor 40 derajat Fahrenheit) kanthi cepet sawise masak. Sawise didhahar, sisa kudu katahan mung 3 nganti 4 dina. Yen dibekukan kanthi cepet, sisa bisa disimpen nganti 3 nganti 4 sasi.
Seger, Uncooked Meats
Jajanan seger, tanpa kécap biasané ngandhut akèh bakteri lan kudu disimpen mung sadurungé ing kulkas sadurunge masak. Unggas unggas lan lemah (hamburger utawa sausage seger) kudu diselehake ing kulkas nganti 1 nganti 2 dina. Ngurangi daging sapi, daging babi, utawa wedhus bisa didhelikake nganti 3 nganti 5 dina sadurunge masak. Daging sing didhahar, kayata ham, bisa ditahan luwih suwe utawa 5 nganti 7 dina.
Endhog
Endhog kudu tansah disimpen ing ngisor suhu 40 derajat Fahrenheit. Endhog ing endhog ing kulkas, tinimbang panyimpenan ing njero lawang, bakal mbantu njaga ing suhu sing tepat.
Nalika disimpen kanthi bener, endhog bisa katahan nganti 3 nganti 5 minggu kepungkur " ngedol " tanggal. Yen endhog njupuk endhog sing ora disenengi utawa belerang kaya ambune, dibuang.
Kaleng Barang
Barang-barang kaleng bisa dibagi dadi rong kategori sajrone panyimpenan: asam tinggi lan asam rendah. Panganan kaleng ing asam tinggi, kayata produk tomat lan nanas, duwe umur sing luwih cendhek kurang luwih sethithik setengah taun.
Panganan kaleng asam rendah, kayata sayuran lan daging, duwe umur panjang sekitar 5 taun. Yen sampeyan ora ngelingi nalika prodhuk iki dituku, paling komplong dicithak kanthi tanggal " Best if Used By " sing bisa digunakake minangka panuntun. Yen ing sembarang wektu sampeyan nemokake kaleng sing dented, rusak, utawa bulging, discard langsung. Komplit rusak bisa duwe retakan mikroskopis sing bisa nimbulake entri bakteri.
Frozen Foods
Dianggo panganan sing beku sing durung dituku, kudu tetep enak kanggo nganti 3 wulan. Senajan pembekuan ora mateni bakteri, proses iki bisa nambahake kanthi cepet. Tanggal kadaluarsa ing panganan beku biasane pandhuan kanggo kualitas paling apik tinimbang spoilage. Pembekuan berkepanjangan bisa ngandhut panganan, nyebabake kristal es, lan ciri umum "pembakaran beku." Bungkus sing dibukak bisa mbedakake panganan kanggo bakteri, hawa, lan aroma ala. Sawise dibukak, panganan sing beku mung bisa ditahan 1 nganti 2 sasi ing beku.