Apa Bakal Deleng ing Toko Grosir Meksiko?

Akeh resep-resep Meksiko bakal nyebut panganan seger, pangan, lan barang-barang sing ditemokake ing supermarket apa wae. Nanging, sanadyan, bakal mbutuhake kunjungan menyang toko-toko Hispanik sing diduweni sacara lokal-utawa ing sethithik papan internasional supermarket gedhe-kanggo siji utawa luwih bahan. Artikel iki bakal mbantu ngenalake sampeyan sawetara panganan sing umum ing masakan Meksiko, nanging uga ora pati ngerti.

Yen seneng, cithak artikel iki lan njupuk karo sampeyan ing perjalanan sabanjure menyang toko barang Mexican (utawa aislean pangan Hispanik) ing Amerika Serikat. Delengen sawetara item sing kadhaptar ing kene, mung kanggo nuwuhake apa bahan kasebut. Nggawe cathetan bab sing sampeyan pengin nyoba ing mangsa ngarep. Paling kabeh, mung entuk rasa kanggo item sing didol ing panggonan kasebut supaya yen sampeyan ndeleng bahan tartamtu sing didaftar ing resep, sampeyan ora bakal kacemplungake. Sawise kabeh, ana akeh kamulyan sing anyar lan enak ditemokake!

• 01 saka 05

  Produce Department

  Sampeyan bakal nemokake akeh woh lan sayuran sing padha ing grocery Mexican sing bakal ana ing ngendi wae; Sawise kabeh, wortel, kentang, lan apel dipangan ing saindhenging donya. Mriksa metu item tartamtu ing ngisor iki:

  Peppers chill segar kayata poblano, jalapeño, serrano, lan chilaca chiles.

  Tomatillos utawa tomat ijo Mexican . Mung adoh gumantung karo tomat abang, bahan iki penting kanggo nggawe saos ijo.

  Limes , utamane sing dikenal minangka limes Meksiko utawa limes tombol, yaiku sajian, jus sing dipigunakaké kanggo ngresiki lan ngresikaké segudang panganan panganan manis lan gurih

  Chayotes , squash asal Meksiko lan kadhangkala disebut cristophene, mirliton, utawa sayur-sayuran woh pir ing Inggris. Chayotes digunakake asring ing jero soups lan stews. Yen sampeyan luwih sugih, sampeyan bakal nemokake grocery sing uga ngedol ROOT chayote , bahan sing kurang umum nanging ora kurang migunani.

  Jicamas . Ora dingerteni kanggo paling Amerika mung sedasa taun kepungkur, jicama wis kena popularitas ing taun-taun pungkasan. Iku biasane dipangan mentahan ing roti lapis, lan tekstur asri lan entheng rasa wis praktis irresistible.

  Prickly pears . Woh-wohan sing manis lan enom saka kaktus nopal iku minangka panganan sing éndah nalika dipangan karo dhéwé utawa minangka bagéan saka salad buah.

  N opal kaktus "godhong" utawa paddle , kanthi utawa (mugia) tanpa spines. Iki arupa gandum sing digoreng utawa digodhog lan digodhog kanggo dianggo roti lan roti.

  Godhong gedhé saka tetanduran aloe vera . Iki digunakake minangka barang kosmetik / obat-obatan uga ing smoothie lan liyane ancaman kesehatan.

  Plaintains , sing duwé pranala menyang pisang, nanging luwih gedhé lan ora dimasak mentah. Wong-wong mau tansah masak, dikukus, utawa dipanggang, lan padha biasa karo macem-macem masakan Karibia.

  Calabacita (squash mexico) , jenis semu sing padha karo zucchini (mung cilik), utawa jinis babak. Loro-lorone dadi ijo cahya. Yen sampeyan sugih banget, pasar sampeyan bisa uga duweni squash blossoms sing bisa didol nalika mangsa sing cendhak. (Nanging, sing paling gampang rusak, mesthine sampeyan mung bisa nemokake sing ana ing pasar petani.)

  Jamu seger : cilantro, epazote , hoja santa , godhong alpukat

  Woh-wohan tropis : papayas, mangos, jambu, guanabanas (soursop), pineapples, mamey

  Godhong jagung garing (kanggo nggawe tamales)

  Bunga kembang kembang garing (kanggo nggawe Jamaika Agua Fresca )

• 02 saka 05

  Paket Grosir

  Peppers chill pepe kayata ancho, guajillo, chipotle, piquín, utawa mulatto chiles

  Pepaya jajanan dikemas kaleng kaya jarap jalapeños utamane utawa ing irisan-irisan lan paprika chipotle ing saos adobo

  Minuman campuran , powedered utawa sirup, kanggo nyiapake horchata , ngombe asam , tèh kembang, lan liya-liyane.

  Jarred salsas, mol, lan masak saus . Umum merek: Herdez, La Costeña, Doña Maria, La Sierra, San Marcos, San Miguel

  Jagung lan tepung tortilla

  Tostadas (tortilla jagung panggang utawa goreng)

  Kaleng kacang ijo (coed) lan kacang buncis (garing, uncooked) ing macem-macem varieties

  Wektu glepung terigu digunakake ing panggonan seger kanggo nggawe tortilla, tamales, lan barang jagung liyane. Paling umum Mexican brand: Maseca

  Nasi gabah panjang , macem-macem sing meh dipigunakaké déning juru masak Meksiko

  Kéwan bouillon pitik lan / utawa wêdakakêna . Umum merek: Knorr, Maggi

  Tas pasta cilik ing macem-macem wujud (kanggo nggawe sup ). Umum merek: La Moderna, Roma, Barilla

  Jus buah (kaleng utawa kothak). Delengen mango, nanas, utawa jus jambu utawa "nectars." Merk umum: Jumex.

  Biskuit Marie lan cookie garing liyane . Umum merek: Gamesa, Bimbo, La Moderna, Marinela.

  Kembang jaran / kaleng kaktus . Umum merek: La Costeña, San Marcos, Doña Maria.

  Coklat meja , sing bener migunakake cokelat kanggo nggawe cokelat panas, atole, mole, lan liya-liyane. Umumé diarani manis lan duwé kayu manis. Umum merek: Abuelita, Ibarra.

  Kaleng Meksiko kaleng (kanggo nggawe pozole )

  Jamu lan rempah garing: teken kayu manis, pepe oregano, wiji cumin, anise, kabèh cengkèh

  Ate (pasta wutah klempakan) , ing kaleng utawa dibungkus plastik.

  Wiji achiote lan dianggo paste adobo (kanggo resep-resep kayata cochinito pibil)

  Kothak utawa amplop campuran kanggo nggawe atole, desserts gelatin, soups

  Jar saka vanilla extract . Yen sampeyan beruntung, sampeyan bakal nemokake konsentrasi vanila Meksiko sing asli. Yen ora, sampeyan bakal nemokake mung varieties imitación mirah-aja keganggu malah looking ing iku.

  Piloncillo , utawa gula cokelat Meksiko sing asat. Iki bisa uga diarani panela, chancaca, raspadura, utawa tapa dulce , sing jenenge digunaake kanggo bahan ing sawetara negara Amerika Latin. Bisa uga didol ing cone gedhe utawa cilik utawa ing "wajan" sing rada flattened.

  Macem-macem permen Meksiko , sawetara jinis sing mengandung bubuk chili bubuk.

• 03 saka 05

  Kulkas lan Freezer Cases

  Mexican cheeses and creams . Umum merek: Cacique, Fud, Lala, Supremo, Olé,

  Chorizo ​​Meksiko . Umum merek: Fud, Olé, Cacique

  Minuman lembut Meksiko ing botol utawa komplong. Temokake asem, jambu kloro, utawa rasa minuman beralkohol liyane, lan santen sangria sing ora populer. Umum merek: Jarritos, Señorial, Peñafiel, Mundet

  Daun pisang kanggo pambungkus tamales kaya sing digawe ing Oaxaca lan negara-negara Meksiko kidul.

  Woh-wohan tropis sing beku , kalebu campuran woh kayata sing dipigunakaké kanggo gawé jajan woh-wohan panas .

  Fresh-render lard babi

• 04 saka 05

  Nyawisake kasus pangan

  Chicharrones (daging babi, daging babi goreng jero)

  Carnitas (jero goreng, potongan daging babi sing diarani chicharrones ing sawetara negara sing nganggo basa Spanyol)

  Pan dulce (roti manis) , asring sawetara jinis kayata conchitas, polvorones, madgalenas, lan buñuelos

• 05 saka 05

  Barang-barang non-panganan

  Pottery lan piring , kadhangkala digawe saka lempung lan asring dihias karo desain tradisional.

  Masakan lan sajiane masakan Meksiko kayata tortilla presses, comales, peralatan kayu lan logam, bakul tortilla, lan jeruk nipis.

  Lotería , versi sing luwih apik lan menarik saka game Bingo.

  Lilin votive karo karya seni agama ing wong.