Antarane fresko agag sajrone Amerika Latin, horchata (utawa-CHAH-tah) puncak daftar favorit ing Meksiko. Ombenan sing nyenengake nyenengake ngombe banyu lan / utawa susu kanthi woh, wiji, kacang, utawa biji (kayata wijen utawa cantaloupe, almond, walnuts, utawa beras putih lan kayu manis). Sampeyan bisa tuku sirup botol kanggo nggawe horchata, nanging versi iki gampang nyiyapake horchata sing digawé saka glepung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung beras putih longan (uncooked)
- 1 kayu manis (kira-kira 5 inci, dipérang dadi pirang-pirang lembar)
- 1 sendok teh
- jeruk zest
- 5 cangkir banyu ngombe
- 1/2 cup gula (putih)
Cara Nggawe
- Pupuk gajih ing blender nganti bisa konsisten. Rendheake karo tongkat kayu manis lan jeruk nipis, lan banjur ngaso ing wadhah keduwuran ing suhu kamar sewengi.
Sijine campuran beras ing blender lan adhine nganti potongan kayu manis disusul. Tambah 2 cangkir banyu menyang dicampur, aduk, lan sijine ing kulkas kanggo rendhem 2 jam.
Tancepake cairan dadi picer utawa mangkok liwat sieve sing endah utawa sawetara lapisan cheesecloth, kanthi peretas sing gampang kanggo mbusak banyu beras silikat sabisa.
Nambahake 3 cangkir banyu lan gula; aduk nganti gula dissolves.
Ngendhorokan horchata nganti rampung digodhog. Ngawasi ice kasebut, yen pengin.
Variasi Wikipedia ing Nasi Horchata
- Warung Horchata: Jalanake resep dhasar, nambah 1 nganti 2 sendok teh bubuk warung instan kanthi gula ing langkah 4.
Kelapa Horchata: Ing langkah 4, ganti 1 tuwung banyu kanthi 1 tuwung santen (ora klapa krim ).
Strawberry Horchata: Nambah 2/3 tuwung seger utawa beku strawberries menyang dicampur sawise langkah 3; campuran nganti alus.
Vanilla Horchata: Nambah 1/4 sendok teh es vanilla kanggo saben kaca horchata sadurunge ngladeni.
Coklat Horchata: Tambah 1 2 sendok teh bubuk coklat kanggo dicampur sawise langkah 3; campuran utawa aduk kanthi kuat nganti alus.
Peanut Horchata: Tambah 1 sendok makan kacang butter menyang campuran sawise langkah 3; campuran nganti alus.
Nut Horchata: Nambah 1/3 tuwung cincang pecahan utawa walnuts menyang dicampur sawise langkah 3; campuran nganti alus.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |