A resep dening Chelsie Kenyon
Bibit Chia ora mung kanggo pets chia! Ing kasunyatan, Aztec migunakake benih kasebut minangka sumber pangan sing penting , lan Mexicans saiki nerusake laku kasebut. Salah siji cara sing paling umum kanggo nggunakake chia saiki yaiku kanggo nggawe omben sing sumilir. Versi dasar Chia Fresca iku éca, nanging amarga paling akéh bisa digawe luwih apik karo tambahan jus jeruk seger, stroberi seger, lan / utawa mentega seger, kurban prasaja sederhana kanggo rasa istimewa lan ekstra alami Chia Fresca. (Resep yaiku kanggo Strawberry Chia Fresca; ndeleng cathetan babagan versi Lime-Mint ing ngisor resep.)
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Bahan kanggo siji kaca:
- 12 ons (350 ml, kira-kira 1,5 cangkir) banyu ngombe seger
- 4 strawberries seger
- 2 nganti 3 teukpoons gula putih utawa coklat,
- piloncillo , utawa pemanis sing dipilih
- 1 nganti 2 teaspoons bibit chia seger
- 1 irisan linglang seger utawa jeruk
- Bahan kanggo kendi cilik:
- 48 ons (1.4 liter, sekitar 6 cangkir) banyu ngombe seger
- 1 liter (2 cangkir) strawberries seger utawa beku *
- 1/4 cangkir gula putih utawa coklat, piloncillo, utawa pemanis sing dipilih
- 3 sendok teh wiji chia seger
- siji linglang utawa jeruk
Cara Nggawe
Wigati: suhu kamar woh berry seger bakal ngeculake jus paling. Yen nggunakake stroberi sing beku, geni mau dhisik.
Kalorake banyu kanggo nggodhok. Gawe gula utawa piloncillo lan aduk nganti wis bubar. Allow banyu kanggo kelangan gedhe sadurunge terus karo resep.
Wigati: Yen sampeyan nggunakake pemanis buatan kayata Equal utawa Splenda, sampeyan bisa uga njaluk kanthi mung aduk wêdakakêna utawa tetes ing banyu ing suhu kamar, amarga zat-zat iki cenderung dissolve kanthi luwih gampang. Mulai karo sethithik lan tambah nganti sampeyan wis ngrambah derajat manis sing dipengini. Pemanis pribadiku sing paling disenengi kanggo tujuan iki yaiku stevia; Nganggo 7 nganti 10 tetes stevia kanggo kaca siji chia fresca.
Ing mangkuk, pangguna garpu kanggo mash strawberries nganti digodhog lan jus.
Tuangkan woh wohan beri ing kaca utawa wedhus lan nggunakake whisk kanggo nggabungake woh wohan beri ing banyu.
Tambahake biji chia, aduk, lan supaya bisa njagong nganti kurang luwih 10 menit. Sajrone wektu iki, jus stroberi bakal miwiti rasa banyu lan wiji bakal nyerep banyu lan dadi gelatinous. Sampeyan bisa ngudhari sok-sok yen wiji kasebut ngambang utawa mudhun ing ngisor. Wiji seger bakal ngambang ing saindhenging cairan, dene sing tuwa lagi cenderung mudhun menyang ngisor. Yen nyelepake, sing apik, sampeyan mung kudu nglakokna supaya bisa ngalang-alangi.
Tambah es utawa refrigerate chia fresca kanggo nyegerake.
Sijine strawberry chia fresca kanthi irisan jeruk ing lip saka saben gelas, utawa nganggo irisan kapur (lan mbok menawa sawetara irisan tambahan saka stroberi utawa semai mint) ngambang ing kendi, sampeyan seneng.
Kanggo nggawe Lime-Mint Chia Fresca:
Diabaikan strawberries. Siapke banyu sing disumbatake kaya sing dijelasake ing ndhuwur, banjur nambahake jus jeruk jus jeruk sing wis dicampur jus jeruk saben saben kaca ngombe. (Tip: Nglempakake limes kanthi kuat ing antarane palemmu lan lumahing sing hard-utawa microwaving nganti 10 detik utawa luwih dhisik-sadurunge nglereni wong-wong mau bakal nimbulake jus liyane supaya bisa dirilis saka saben jeruk.)
Gulung siji utawa loro godhong mint seger saben kaca ngombe lan irisan gulungan antarane 2 irisan irisan. Nggoleki potongan rempah-rempah ing irisan irisan lan nyelehake menyang banyu jeruk.
Tambahake biji chia, aduk, supaya bisa njagong nganti kurang luwih 10 menit. Sak wektu iki, lenga mint bakal miwiti rasa banyu lan wiji bakal nyerep banyu lan dadi gelatin.
Refrigerate utawa nambahake ice lan ngawula (nganggo utawa tanpa garnishes) kaya sing dijelasake ing ndhuwur.
Diowahi dening Robin Grose.