Roti slava utawa slavski kolac minangka bagéyan penting saka aspèk agama Kŗşņa Slava utawa perayaan dina santo patron kulawarga Serbia. Ing pirang-pirang omah, imam paroki teka ing omah kanggo mberkahi roti sadurunge gawe pesta.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 paket ragi kering aktif
- 1 sendok teh gula
- Glepung 3 gelas
- 2 tuwung banyu (anget)
- 1 sendok teh uyah
- 1 cup butter (softened)
- 3 endhog (rada diantemi)
- 1 linglang (grated and jus grated)
- 4 sendok teh gula
- 6 nganti 7 cangkir glepung (roti utawa
- glepung kabeh-tujuan )
- 1 endhog, diantuk nganggo 1 sendok teh banyu
Cara Nggawe
- Dissolve yeast, sugar, and 3 tablespoons flour in 1/2 cup warm water. Disisihaké.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke 1-1 / 2 cangkir banyu sing asat, uyah, mentega, endhog, lemon rind lan jus, lan gula. Nambah ragi proofed lan kira-kira 4 glepung cangkir lan adoh kanthi apik.
- Tambah glepung sing isih ana ing mburi, ngantuk kanthi apik, nganti adonan kaku. Kukuk minangka roti, kira-kira 5 menit kanthi mesin utawa 10 menit kanthi tangan, lan dilebokake ing mangkuk sing diseduh.
- Nalika ukuran ganda, knead maneh kanthi cepet. Nggawe dhuwit adoh kanggo nghias ing ndhuwur, nggawe roti babak. Pasang ing babak 9-inch sing apik, 3-inch pan jero.
- Dekorasi pinggir lokan kanthi ngepang lan salib ing tengah kanthi 4 C ing mundur saben saben kuadran. Ayo munggah nganti kaping pindho, kira-kira 1 jam, utawa tindakake Tip Cepet iki kanggo ngetokake wektu munggah.
- Oleshe panas nganti 350 derajat. Sikat roti entheng nganggo cuci endhog (1 endhog dienggo nganggo 1 séndok banyu). Panggang sajam nganti 1 jam utawa nganti coklat apik.
- Yen cukup kelangan kanggo ditangani, copot saka panci lan adhem ing rak kawat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Sodium | 530 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 9 g |